22、K、Na等碱金属的皂类作为乳化剂时，易于形成O/W型的乳状液；Zn、Mg等高价金属的皂类作为乳化剂时，则易于形成W/O型的乳状液。
22、K、Na等碱金属的皂类作为乳化剂时，易于形成O/W型的乳状液；Zn、Mg等高价金属的皂类作为乳化剂时，则易于形成W/O型的乳状液。
参考答案和解析
解：乳化剂分子具有一端亲水而另一端亲油的特性，其两端的横截面不等。当它吸附在乳状液的界面面层时，常呈现“大头”朝外，“小头”向里的几何构型，就如同一个个的锲子密集的钉在圆球上。采用这样的几何构型，可使分散相液滴的表面积最小，界面吉布斯函数最低，而且可以使界面膜更牢固。当 K、Na 等碱金属的皂类作为乳化剂时，含金属离子的一端是亲水的“大头”，非极性的一端是亲油的“小头”，故易于形成 O/W 型的乳状液；而 Zn、Mg 等高价金属的皂类作为乳化剂时，非极性的一端是亲油的“大头”，含金属离子的一端是亲水的“小头”，故易于形成 W/O 型的乳状液。
相关考题：
关于乳剂型软膏基质的正确叙述是A．十六醇和十八醇可作为W/O型辅助乳化剂B．O/W型乳剂基质应加入适当的防腐剂和保湿剂C．乳剂型基质可分为O/W型和W/O型两种D．多价皂如钙皂等一般形成O/W型乳剂型基质E．遇水不稳定药物不宜用乳剂型基质做软膏
如果向其中加入氯化钙，问此时乳剂的类型为哪一种A.O/W型乳剂B.W/O型乳剂C.这是由于电解质的加入促使乳剂转型D.这是由于油酸钠是O/W型乳化剂，而油酸钙是W/O型乳化剂。乳剂性质的改变主要取决于乳化剂的类型的改变。在以油酸钠作为乳化剂的乳剂中加入氯化钙，油酸钠变为油酸钙，则乳化剂的类型也由O/W型转变为W/O型E.W/O/W型乳剂
其原因是什么A.O/W型乳剂B.W/O型乳剂C.这是由于电解质的加入促使乳剂转型D.这是由于油酸钠是O/W型乳化剂，而油酸钙是W/O型乳化剂。乳剂性质的改变主要取决于乳化剂的类型的改变。在以油酸钠作为乳化剂的乳剂中加入氯化钙，油酸钠变为油酸钙，则乳化剂的类型也由O/W型转变为W/O型E.W/O/W型乳剂
HLB值在8—16之间的表面活性剂可作为A.增溶剂B.O／W型乳化剂C.W／O型乳化剂SX HLB值在8—16之间的表面活性剂可作为A.增溶剂B.O/W型乳化剂C.W/O型乳化剂D.消泡剂E.润湿剂
有机液体与水形成W/O型还是O/W型乳状液与乳化剂的HLB值有关，一般是：（）A、HLB值大，易形成W/O型B、HLB值小，易形成O/W型C、HLB值大，易形成O/W型D、HLB值小，不易形成W/O型
单选题乳膏型中常用的W/O型乳化剂是（）A钠皂B三乙醇胺皂类C脂肪醇D聚山梨酯类E十二烷基硫酸钠