4、黄曲霉素有很强的肝毒性和致癌性的原因是 （)A．由于吡喃环的双键被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致B．由于双呋喃环的双键被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致C．由于苯环被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致D．由于环戊酮环被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致

4、黄曲霉素有很强的肝毒性和致癌性的原因是 （)

A．由于吡喃环的双键被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致

B．由于双呋喃环的双键被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致

C．由于苯环被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致

D．由于环戊酮环被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致

参考答案和解析
由于双呋喃环的双键被肝微粒体单加氧酶氧化为环氧化物所致

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黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性。() 此题为判断题(对，错)。
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(135～138题共用题干)黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQl
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黄曲霉毒素(AF)是一种剧毒物质，不仅具有很强的急性毒性，也有明显的慢性毒性与致癌性。 对AFB1急性毒性最敏感的动物是A.家兔、猫B.大白鼠、小白鼠C.鸭雏、幼龄鲑鱼D.猪、牛E.猴、鸡
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黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是A．AFB1B．AFC1C．AFH1D．AFM1E．AFQ1
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毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlSX 毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQ1
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黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者A.毒性较弱B.没有致癌性C.毒性较强并有致癌性D.具有致突变性E.具有致畸作用
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黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是A．AFB1B．AFG1C．AFM1D．AFP1E．AFQ1
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毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素 (AF)是
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黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是(　　)。A.MB.GC.GD.BE.B
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黄曲霉毒素中毒性及致癌性最强的是( )。A.GlB.MlC.B1D.B2E.G2
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腐烂的生姜会产生毒性很强的（）A、龙葵素B、黄樟素C、皂素D、黄曲霉素
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原发性肝癌的危险因素有（）。A、沟塘水B、黄曲霉毒素C、肝损伤D、病毒性肝炎E、遗传因素
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黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（）A、酵母B、黄曲霉C、细菌D、寄生曲霉。
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黄曲霉素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。A、黄曲霉素G1B、黄曲霉素G2C、黄曲霉素B1D、黄曲霉素B2
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各类黄曲霉毒素中，以黄曲霉毒素（）毒性较大，致癌性较强。A、B1B、B2C、D2D、F1E、D1
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黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）。A、毒性较弱B、没有致癌性C、毒性较强并有致癌性D、具有致突变性E、具有致畸作用
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黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
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黄曲霉毒素的毒性是（）A、急性毒性B、慢性毒性C、致癌性D、以上皆是E、以上皆错
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黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是（）A、G1B、M1C、B1D、B2
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黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（）A、G1B、G2C、B1D、B2E、M1
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黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A、黄曲霉毒素M1B、黄曲霉毒素B1C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素B2E、黄曲霉毒素P1
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判断题黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。A对B错
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多选题原发性肝癌的危险因素有（）。A沟塘水B黄曲霉毒素C肝损伤D病毒性肝炎E遗传因素
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单选题黄曲霉毒素的毒性是（）A急性毒性B慢性毒性C致癌性D以上皆是E以上皆错
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单选题黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是（）AG1BM1CB1DB2
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单选题黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）A毒性较弱B没有致癌性C毒性较强并有致癌性D具有致突变性E具有致畸作用
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单选题黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（　　）。AG1BG2CB1DB2EM1
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单选题黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。A黄曲霉毒素M1B黄曲霉毒素B1C黄曲霉毒素G1D黄曲霉毒素B2E黄曲霉毒素P1
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