关于类胡萝卜素，下列说法正确的是：A．类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。B．类胡萝卜素属于脂溶性色素。C．类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。D．类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。
关于类胡萝卜素，下列说法正确的是：
A．类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。
B．类胡萝卜素属于脂溶性色素。
C．类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。
D．类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。
参考答案和解析
类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。;类胡萝卜素属于脂溶性色素。;类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。;类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。
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