某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是A．无机盐 B．维生素 C．蛋白质 D． 油脂
灰分的主要成分是（）。A.有机物B.矿物盐和无机盐C.石头
第 2 题 药材的总灰分是指（ ）A．药材表面附着的不挥发性无机盐类B．生理灰分和外来杂质C．酸不溶灰分D．药材本身经过灰化后遗留的不挥发性无机盐类E．不能溶于10%盐酸的灰分
食品检验单中的营养素是指（ ）。A.从食物中摄取，对机体有益的成分B.从营养品中摄取，对机体有益的成分C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是()。A.山梨酸钾B.水C.无机盐D.碳水化合物
灰分的主要成分是（）。A、有机物B、矿物盐C、无机盐D、石头
焦炭灰分中主要成分是（）。A、CaOB、MgOC、Al2O3D、SiO2
人的营养素包括糖类、（）、蛋白质、矿物质（无机盐）、维生素和水六大类。
谷皮中不含（）A、淀粉B、脂肪C、无机盐D、灰分E、纤维素
含无机盐较多的植物类中药材，灰分测定时需要测定（）A、总灰分B、生理性灰分C、酸不溶性灰分D、炽灼残渣E、灰屑含量
环烷烃是石油的主要组分之一，也是（）组成的主要成分。
煤燃烧过程中焦炭的主要成分是（）。A、硫和灰分B、灰分和碳C、碳和硫D、灰分和硫酸钙
营养素包括蛋白质、（）、维生素、无机盐、（）和水六大类。
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质部属于食品中六大营养素（）。A、水B、无机盐C、脂肪D、山梨酸
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。A、蛋白质B、无机盐C、苯甲酸D、脂肪
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。A、山梨酸钾B、水C、无机盐D、碳水化合物
蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐和维生素属于食品中六大营养素。
人体所需六大营养素中，为人体提供能量的营养素是（）、（）、（）三种。
焦炭中的主要成分是（）A、固定碳B、灰分C、挥发分
判断题一般来说，食品中的灰分就是食品中的无机盐。A对B错
填空题人体所需六大营养素中，为人体提供能量的营养素是（）、（）、（）三种。
填空题营养素包括蛋白质、（）、维生素、无机盐、（）和水六大类。
填空题人的营养素包括糖类、（）、蛋白质、矿物质（无机盐）、维生素和水六大类。
单选题谷皮中不含（）A淀粉B脂肪C无机盐D灰分E纤维素
多选题焦炭中的主要成分是（）A固定碳B灰分C挥发分