宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。此题为判断题(对，错)。
中国饮茶风俗有三个阶段，唐以前为煮茶阶段，茶的形制为( )。A.粉茶B.叶茶C.团茶D.砖茶
唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。 A、粗茶B、饼茶C、末茶D、团茶
品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。 A、外形B、汤色C、茶舞D、色泽
明代饮用茶叶主要是( )。A.团茶B.饼茶C.粒茶D.散茶
宋代创制的龙风茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰A、洒青团茶B、蒸青团茶C、炒青饼茶D、烘青散茶
宋代创制的龙凤茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰。A、洒青团茶B、蒸青团茶C、炒青茶饼D、烘青散茶
在唐代，以制作（）为茶叶加工的主要方法。A、蒸青团茶B、蒸青散茶C、炒青团茶D、炒青散茶
元朝进贡的宜兴茶主要是“（）”，这种茶以后无人论及，极有可能是当时利用生产极品贡茶的“剩余料”经发酵后生产的碎红茶。
南朝女诗人鲍令晖为茶所写的诗为（）A、《香茗赋》B、《雪煎茶》C、《咏茶》D、《对茶》
茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）A、粥茶法B、饼茶煮茶法C、研膏团茶点茶法D、散茶泡茶法
红碎茶分叶茶、（）。A、碎茶B、片茶C、末茶D、团茶
历代贡茶制度产生的种种贡茶，属于（）A、历史名茶B、别致的茶C、独有的茶D、地放民茶
明代饮用茶叶主要是（ ）。A、团茶B、饼茶C、粒茶D、散茶
宋代（）的产地是当时的福建建安。A、龙团茶B、栗粒茶C、北苑贡茶D、蜡面茶
（）在宋代的名称叫茗粥。A、散茶B、团茶C、末茶D、擂茶
历代贡茶制度产生的种种贡茶，应属于（）A、历史名茶B、别致的茶C、独有的茶D、地方名茶
唐代宫廷茶艺表演的的主要文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、（）等。A、贡茶B、饮茶器具C、龙凤茶团D、龙凤茶饼
唐代制茶的方法是（）A、晒干收藏B、蒸青作饼C、制成龙团凤饼D、炒青散茶
综合宋、明人记载可知，斗茶大致包括（）等三种。A、斗茶品B、行茶令C、茶百戏D、煎茶
龙井茶冲泡技法（）A、赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶B、赏干茶冲泡赏茶舞品茶C、关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗D、洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
单选题南朝女诗人鲍令晖为茶所写的诗为（）A《香茗赋》B《雪煎茶》C《咏茶》D《对茶》
多选题茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）A粥茶法B饼茶煮茶法C研膏团茶点茶法D散茶泡茶法
多选题龙井茶冲泡技法（ ）。A赏干茶、品泉、温润、饱、再冲泡、品茶B赏干茶、冲泡、赏茶舞、品茶C关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗D洗茶、冲泡、浸泡、观色、闻香、品茶
填空题元朝进贡的宜兴茶主要是“（）”，这种茶以后无人论及，极有可能是当时利用生产极品贡茶的“剩余料”经发酵后生产的碎红茶。