对于容易吸湿、结块、不易烘干的食品，可以选用以下什么方法测定其粗脂肪含量？A．索式提取法B．酸性乙醚提取法C．蒸馏法D．皂化法

对于容易吸湿、结块、不易烘干的食品，可以选用以下什么方法测定其粗脂肪含量？

A．索式提取法

B．酸性乙醚提取法

C．蒸馏法

D．皂化法

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错误

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用于粗脂肪测定的样品，其（）A.水分必须烘干，B.色素必须除净C.脂肪必须除净
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测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用减压干燥方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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下列说法错误的是A．原料药(西药)的含量测定应首选容量分析法B．制剂的含量测定应首选色谱法C．对于酶类药品应首选酶分析法D．对于抗生素类药品应首选HPLC法及微生物检定法E．对于新药的研制，其含量测定应选用原理相同的两种方法进行对照性测定
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下列分析方法中属于重量分析的是( )。A.食品中蛋白质的测定B.埃农法测定食品中还原糖C.萃取法测食品中粗脂肪D.比色法测食品中Pb含量
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酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确，但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪
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粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至( )A.0.1mgB.1mgC.10mgD.0.1g
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散剂容易发生A、虫蛀、霉变B、吸湿、风化C、结块、发霉D、粘连、软化E、糖易结晶析出
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饲料粗脂肪含量测定（）将滤纸包放入（），在抽提瓶中加无水乙醚。
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索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？
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测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。
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测定饲料中粗脂肪含量的方法主要有（）和（）
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复合添加剂预混料保质期较短的主要原因是容易吸湿结块、发霉变质。
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饲料粗脂肪含量的测定方法适应于（）单一、饲料混合的配合饲料、预混料。
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饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至（）目。
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饲料粗脂肪含量测定用试样缩减至（）保存。
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饲料粗脂肪含量测定是称（）重量。
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当玉米种子水分约处于14%时，测定方法应选用（）。A、低温烘干法B、高温烘干法C、高水分预先烘干法D、直接烘干法
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检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）A、索氏抽提法B、酸水解法C、氯仿-甲醇法D、直滴式抽提法
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下列分析方法中属于重量分析的是（）A、食品中蛋白质的测定B、埃农法测定食品中还原糖C、萃取法测食品中粗脂肪D、比色法测食品中Pb含量
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测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用卡尔费休法。
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影响吸湿水含量的因素主要有哪些？在实际土壤分析工作中，测定土壤吸湿水含量的用途是什么？
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填空题食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。
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填空题测定饲料中粗脂肪含量的方法主要有（）和（）
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单选题（）是粗脂肪测定的步骤。A烘干水分B色素必须除净C脂肪必须除净
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问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
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问答题影响吸湿水含量的因素主要有哪些？在实际土壤分析工作中，测定土壤吸湿水含量的用途是什么？
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判断题脂肪的检测方法的不同，因此其含量可用“粗脂肪”或“总脂肪”表示。（　　）A对B错
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填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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