在发酵工业中，通常使用（）碳源或者流加（）浓度的易利用碳源来避开分解代谢阻遏作用。A．迟效；低B．速效；低C．速效；高D．迟效；高

在发酵工业中，通常使用（）碳源或者流加（）浓度的易利用碳源来避开分解代谢阻遏作用。

A．迟效；低

B．速效；低

C．速效；高

D．迟效；高

参考答案和解析
迟效；低

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基因表达中的诱导现象是指A、阻遏物的生成B、细菌利用葡萄糖作碳源C、细菌不用乳糖作碳源D、由底物的存在引起代谢底物的酶的合成E、细菌营养过剩
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基因表达中的诱导现象是指A.阻遏物的生成B.细菌利用葡萄糖作碳源C.细菌不用乳糖作碳源D.由底物的存在引起代谢底物的酶的合成E.低等生物可以无限制地利用营养物
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琼脂在固化培养基中起的作用是（）A、速效碳源B、迟效碳源C、凝固剂
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细菌优先利用葡萄糖作为碳源，葡萄糖耗尽后才会诱导产生代谢其他糖的酶类，这种现象称为（）。A、衰减作用B、阻遏作用C、诱导作用D、协调调节作用E、分解物阻遏作用
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不同的细胞对碳源的利用有所不同，在配制培养基时，应当根据细胞的营养需要而选择不同的碳源。植物细胞主要采用（）为碳源；具有叶绿体的植物和藻类可以利用（）为碳源。
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培养基最常用的碳源是蔗糖，使用浓度在1%-5%常用（）
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基因表达中的诱导现象指的是（）。A、由底物的存在引起代谢底物的酶的合成B、阻遏物的生成C、细菌不用乳糖作碳源D、细菌利用葡萄糖作碳源E、细菌营养过剩
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在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。
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碳源浓度在一定范围内，需氧量随碳源浓度的增加而（）。
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基因表达中的诱导现象是指（）A、阻遏物的生成B、细菌利用葡萄糖作碳源C、细菌不用乳糖作碳源D、由底物的存在引起代谢底物的酶的合成E、低等生物可以无限制地利用营养物
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发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）A、葡萄糖B、蔗糖C、淀粉D、乳糖
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在面团发酵过程中，（）和（）可作为碳源被酵母加以利用。
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在发酵过程中添加CaCO3能起到（）作用。A、消泡B、缓冲C、碳源D、微量元素
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连续分批发酵具有以下几个优点（）A、避免碳源的阻遏效应B、提高菌体的浓度C、可以提高氧的供应能力D、较小染菌机会E、减缓代谢物的不利影响
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关于微生物生长过程中的碳源，以下说法不正确的是（）A、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要B、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗C、培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递D、培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
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填空题在废水生物脱氮过程中，当废水的BOD5与总氮的比值为，（）时，需另加外碳源。加外碳源大多采用（）；也可加高浓度的有机废水作为反硝化外加碳源。
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问答题发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响？怎样利用补料控制pH？
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填空题分解代谢物阻遏作用与（）的浓度有关。在容易利用的碳源充足时，（）浓度低，不能与（）形成复合物，就不能与启动基因结合，RNA聚合酶亦无法结合，酶就无法合成，即呈现分解代谢物阻遏遏作用。在容易利用的碳源不存在或缺乏时，（）浓度增高，易与（）形成复合物。此复合物与启动基因结合，RNA聚合酶才能结合到启动基因位点上，分解代谢物阻遏作用解除，通过（）和（），进行酶的合成。
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单选题基因表达中的诱导现象指（　　）。A细菌利用葡萄糖作碳源B阻遏物的生成C细菌不用乳糖做碳源D由底物的存在引起代谢底物的酶的合成E低等生物可以无限制地利用营养物
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多选题连续分批发酵具有以下几个优点（）A避免碳源的阻遏效应B提高菌体的浓度C可以提高氧的供应能力D较小染菌机会E减缓代谢物的不利影响
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判断题一种碳源起分解代谢物阻遏作用的效能取决于它的化学结构。A对B错
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单选题发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是（）A葡萄糖B蔗糖C淀粉D乳糖
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单选题基因表达中的诱导现象是指（）A阻遏物的生成B细菌利用葡萄糖作碳源C细菌不用乳糖作碳源D由底物的存在引起代谢底物的酶的合成E细菌营养过剩
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填空题在面团发酵过程中（）和（）可作为碳源被酵母加以利用。
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单选题基因表达中的诱导现象是指A阻遏物的生成B细菌利用葡萄糖作碳源C细菌不用乳糖作碳源D由底物的存在引起代谢底物的酶的合成E低等生物可以无限制地利用营养物
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