7、当所需采集的样品是中毒或疑似中毒的食品时应遵循如下哪种基本原则A．代表性原则B．典型性原则C．适时性原则D．适量性原则
7、当所需采集的样品是中毒或疑似中毒的食品时应遵循如下哪种基本原则
A．代表性原则
B．典型性原则
C．适时性原则
D．适量性原则
参考答案和解析
典型性原则
相关考题：
食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是A、保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B、追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C、对食品标本进行检验D、对中毒食品进行无害化处理或销毁E、对中毒场所采取消毒处理
食物中毒应采集下列哪些样品？（）A、可疑食品的剩余部分、半成品和原料。B、生产设备上的残留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐饮具、抹布、操作人员双手等接触食品物品的涂抹样C、中毒患者的大便、血液、尿液、呕吐物或洗胃水等D、从业人员粪便、肛拭子、咽拭、疮疖脓液等E、其他与食物中毒有关的可疑样品
食物中毒防止事故危害进一步扩大的措施正确的是（）。A、建议停止出售和摄入中毒食品或疑似中毒食品B、如有外来污染物，应同时查清污染物及其来源、数量、去向等，并建议采取临时控制措施C、如中毒食品或疑似中毒食品已同时供应其他单位，建议应追查是否导致食物中毒D、建议其他有关危害的行政措施
单选题食物中毒的技术处理总则中，关于对病人采取的紧急处理措施，下列错误的是（ ）。A及时报告当地有关机构B停止食用中毒食品C采取病人标本以备送检D对病人进行急救治疗E封存中毒食品或疑似中毒食品
单选题采集监测样品时，下列做法欠妥的是（）A样品采集的基本原则按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品，在采样中要充分考虑所采集样品的代表性、典型性和适时性，遵循随机采样的原则，尽可能使所采集的监测样品能代表本*地区样品总体的特性。B各省在确定本*地区的监测采样点时，应考虑设立（原始）采样点和替补采样点，替补采样点的位置应紧邻（原始）采样点并且与其尽可能相似；从而确保采样计划内的样品能够在规定的时间内采集到。C如果在集贸市场采样时，应随意选择一个或数个商贩进行采样，不能带有任何采样人员的主观判断。如果在随意选择的商贩处未能采到某种样品，采样人员应随意挑选替代商贩。如果替代商贩处仍未有样品，允许再次选择替代商贩或换至另一集贸市场。D采样时应采集感官检查正常的样品，生鲜样品如水果或蔬菜等应外观完好，不得有显著碰伤、发霉或其他外表损害；加工样品应注意挑选无明显凹痕、裂缝及其他外部损坏的产品。E采集农产品时应尽可能是当地新上市的产品，采集加工食品时应注意产品是否有有效日期，超过有效日期的样品不能采集。大堆固态产品采样可在整堆产品的不同平面和位置随机抽取若干个分样混合为一份样品；液体、半流体食品如用大容器盛装者，应先尽可能充分混匀后再采样。
多选题食物中毒防止事故危害进一步扩大的措施正确的是（）。A建议停止出售和摄入中毒食品或疑似中毒食品B如有外来污染物，应同时查清污染物及其来源、数量、去向等，并建议采取临时控制措施C如中毒食品或疑似中毒食品已同时供应其他单位，建议应追查是否导致食物中毒D建议其他有关危害的行政措施
单选题食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是（ ）。A保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C对食品标本进行检验D对中毒食品进行无害化处理或销毁E采集中毒或可疑中毒食品备检
问答题食物中毒样品采集要求