淀粉在植物中以颗粒形式存在于植物种子、块茎等组织中，是一种结晶区和非结晶区交替排列的结构。

淀粉在植物中以颗粒形式存在于植物种子、块茎等组织中，是一种结晶区和非结晶区交替排列的结构。

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在中厚板生产中,在钢中添加Nb的目的之一是()。 A、扩大未再结晶区B、扩大再结晶区C、降低钢的加热温度
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在焊接热影响区中,综合性能最差的区域是()。 A、正火区B、过热区C、熔合区D、再结晶区
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在焊接热影响区中,()的温度范围在Ac3以上,该区组织相当于热处理后的正火组织。 A.过热区B.细晶区C.不完全重结晶区D.再结晶区
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以水分子形式存在于矿物但不参与矿物结晶构造的水称为A、软水B、硬水C、吸附水D、结晶水E、结构水
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在不易淬火钢的热影响区中，薄弱区域是( )。A.过热区B.部分重结晶区C.正火区D.再结晶区
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纤维大分子中结晶区和非晶区的特点。
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在不易淬火钢的热影响区中，薄弱区域是（）。A、过热区B、部分重结晶区C、正火区D、再结晶区
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不易淬火钢的热影响区中综合力学性能最好的区域是（）。A、正火区B、部分重结晶区C、过热区D、再结晶区
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低碳钢焊接热影响区中，晶粒最细小的区间是哪个区？（）A、熔合区B、过热区C、相变重结晶区D、不完全重结晶区
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低碳钢焊后，热影响区中（）的综合性能是最好的。A、过热区B、熔合区C、完全重结晶区D、不完全重结晶区
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在结晶过程中为制的大颗粒的结晶，过饱和度应控制在（）内。A、稳定区B、介稳区C、不稳定区
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制碱塔内，在结晶过程中，为制的大颗粒的结晶，过饱和度应控制在（）内。A、稳定区B、介稳区C、不稳区D、冷却段
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对铸坯的低倍组织，下列描述不正确的是（）。A、在结晶器内加入形核剂，以增加结晶核心来扩大中心等轴晶区。B、在二次冷却区采用强冷却，来扩大中心等轴晶区。C、在结晶器内添加微型冷却剂，以减少钢水过热度，扩大中心等轴晶区。
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焊接热影响区中，组织性能最差的区域是（）。A、过热区B、正火区C、不完全重结晶区
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棉纤维中大分子的排列是比较复杂的，一般将纤维中大分子有规律整齐排列的状态称为（）A、结晶态B、非晶态C、结晶区D、非晶区
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典型的铸锭结晶的宏观组织由（）组成A、表面结晶区层B、次表面柱状晶区C、中心等轴晶区D、过渡区层
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碎屑颗粒的结构包括粒度、颗粒形态和（）。A、颗粒表面结构B、结晶粒状结构C、非晶质结构D、基质结构
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有关纤维素分子说法正确的有（）A、具有结晶区与非定形区B、具有无定形区和非结晶区C、具有定形区和非结晶区D、具有两相结构
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结晶时，若要获得颗粒少但是粒度大的晶体，应该控制溶液在（）结晶A、不稳定区B、稳定区C、介稳区D、饱和曲线上
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淀粉颗粒（）、内部结晶区（），糊化愈困难；反之较易。
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多选题有关纤维素分子说法正确的有（）A具有结晶区与非定形区B具有无定形区和非结晶区C具有定形区和非结晶区D具有两相结构
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填空题纤维结构对吸湿性的影响因素有：（），结晶区与非结晶区，（），表面吸附，（）。
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填空题淀粉颗粒（），内部结晶区（），淀粉糊化愈困难；反之较易。
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问答题纤维大分子中结晶区和非晶区的特点。
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填空题淀粉颗粒（）、内部结晶区（），糊化愈困难；反之较易。
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单选题关于冰的结构及性质描述有误的是（）。A冰是由水分子有序排列形成的结晶B冰结晶并非完整的晶体，通常是有方向性或离子型缺陷的。C食品中的冰是由纯水形成的，其冰结晶形式为六方形。D食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同，可呈现不同形式的结晶。
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单选题在不易淬火钢的热影响区中，薄弱区域是（）。A过热区B部分重结晶区C正火区D再结晶区
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单选题淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构（）。A从结晶转变成非结晶B从非结晶转变成结晶C从有序转变成无序D从无序转变成有序
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