【其它】利用水产品原料生产分解性调味料时,采用()、()和()法获得的产品安全性更高。

【其它】利用水产品原料生产分解性调味料时,采用()、()和()法获得的产品安全性更高。


参考答案和解析
鱼虾贝肉的一般化学组成大致是水分占60%~80%,粗蛋白占20%上下,脂肪占0.5%~30%,糖类在1%以下,灰分占1%~2%。(概括:鱼贝类虾的蛋白质含量高,碳水化合物含量低,脂肪的变化幅度较大。)

相关考题:

腌浸调味法主要是利用(),使调味料与原料相结合。A、盐的作用B、渗透原理C、海盐的作用D、盐的渗透作用

《食品安全法》中规定利用(),应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。A.新的食品原料生产食品B.生产食品添加剂新品种C.食品相关产品新品种D.新型机器设备

根据原料的加工状况不同,原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。A、水产品B、乳品C、调料D、冷冻原料

下列不是生产系统内部循环利用的内容的是()。A:将回收的废物分解处理成原料或原料成分,复用于生产流程中B:产品报废的回用、再生C:将废物、废热回收作为能量利用D:组织闭路用水循环

依据《清洁生产促进法》,企此在进行技术改造过程中,应采用的清洁生产措施是( )。A.对不须包装的产品进行精美包装B.为降低生产成本使用毒性较大的原料替代原毒性较小的原料C.采用新工艺,虽比原工艺资源利用率低,但可大大降低生产成本 D.对生产过程中产生的废物、废水和余热进行综合利用和循环使用

依据《中华人民共和国清洁生产促进法》,企业在技术改造过程中应当采,取的清洁生产措施不包括()。A:制定推进清洁生产的规划B:采用资源利用更高的工艺C:对产生的余热进行综合利用D:采用无毒或低毒原料代替毒性大、危害严重的原料

依据《中华人民共和国清洁生产促进法》,企业在技术改造过程中应当采取的清洁生产措施不包括( )。A.制定推进清洁生产的规划B.采用资源利用更高的工艺C.对产生的余热进行综合利用D.采用无毒或低毒原料代替毒性大、危害严重的原料

申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品()。A、安全性评估材料B、安全性研究报告C、相关机构的检验报告D、产品质量标准

(),应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。A、利用新的食品原料生产食品B、生产食品添加剂新品种C、利用新的工艺生产食品D、生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种

涉水产品生产企业在采购原料时,必须有索证制度,每批原材料应经过检验。

需进行生产能力审核的,以下()说法不正确。A、首次申报涉水产品卫生许可批件B、已获得许可批件的涉水产品提出延续申请前C、已获得许可批件的涉水产品因变更或增加实际生产现场申请变更许可批件D、已获得许可批件的涉水产品因批件毁损提出补发申请前

对涉水产品生产企业生产现场审核中,以下()说法是错误的A、水质处理器(材料)的装配(包装)区入口处应设更衣室,室内应有衣柜、鞋架等更衣设施B、在原料、工艺均类似的前提下,涉水产品可以与非涉水产品混用生产设备C、在贮存强酸、强碱等腐蚀性化学物品的场所应设置事故冲淋、洗眼设施D、输配水设备、防护材料等产品禁止使用回收的工业下脚料作为生产原料

化妆品安全性评价是在()A、化妆品生产以前对其原料或成品进行B、化妆品生产之后,对其原料或成品进行C、化妆品生产之前或销售之后,对其原料或成品进行D、化妆品生产之前或销售之前对其原料或成品进行E、化妆品生产中间对其原料或产品进行安全性评价

申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起()内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查。

利用新的食品原料生产食品添加剂新品种的,企业应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。

《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。

腌渍调味法是利用()原理,使调味料与原料相结合的调味法。A、渗透B、传播C、传导D、辐射

利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种,应当向()卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。A、国务院B、省级C、省级以上D、县级以上

利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。

利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院食品药品监督管理部门提交相关产品的安全性评估材料。

热传质调味法是利用渗透原理,使调味料与原料相结合,达到调味目的的方法。

()是利用渗透原理,使调味料与原料相结合的调味方法。A、腌浸调味法B、跟碟调味法C、烟熏调味法D、热传质调味法

火靠适用于一些()。A、植物原料和水产品B、动物性原料和水产品C、动、植物性原料D、菌类及藻类

水产品食品原料的化学组成特点?

单选题工业污染源的有效防治措施是实施清洁生产,清洁生产中采用的技术路线不包括()。A以无毒无害的原料和产品代替有毒有害的原料和产品B改革生产工艺,减少对原料、水及能源的消耗C采用非循环用水系统D回收利用废水中的有用成分,使废水浓度降低

单选题化妆品安全性评价是在()A化妆品生产以前对其原料或成品进行安全性评价B化妆品生产之后对其原料或成品进行安全性评价C化妆品生产之前或销售之后,对原料或成品进行安全性评价D化妆品生产之前或销售之前原料或成品进行安全性评价E化妆品生产中间对其原料或成品进行安全性评价

判断题《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。A对B错

判断题利用新的食品原料生产食品添加剂新品种的,企业应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。A对B错