简答题 简述影响液态金属表面张力的因素； 简述异质形核的影响因素； 简述凝固过程中固相无扩散、液相均匀混合的溶质再分配模型； 简述铸件获得细等轴晶的常用方法。
简答题 简述影响液态金属表面张力的因素； 简述异质形核的影响因素； 简述凝固过程中固相无扩散、液相均匀混合的溶质再分配模型； 简述铸件获得细等轴晶的常用方法。
参考答案和解析
化学成分
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（）是介于液相中完全混合和液相中只有扩散之间的情况A、固相无扩散，液相均匀混合的溶质再分配B、固相无扩散，液相无对流而只有有限扩散的溶质再分配C、固相无扩散，液相有对流的溶质再分配D、非平衡凝固
单选题（）是介于液相中完全混合和液相中只有扩散之间的情况A固相无扩散，液相均匀混合的溶质再分配B固相无扩散，液相无对流而只有有限扩散的溶质再分配C固相无扩散，液相有对流的溶质再分配D非平衡凝固
问答题酪蛋白凝固的方法有几种？简述其凝固原理和影响因素。