193、老年人牙床萎缩，咀嚼能力下降，应注意少量多餐细软
193、老年人牙床萎缩，咀嚼能力下降，应注意少量多餐细软
参考答案和解析
对
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中国老年人膳食指南的内容包括（）。 A.少量多餐细软；预防营养缺乏B.主动足量饮水；积极户外活动C.延缓肌肉衰减；维持适宜体重D.摄入充足食物；鼓励陪伴进餐E.保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间
不属于老年人药物代谢动力学的影响因素是（）A、老年人肾重量和容积均减少，排泄药物能力下降B、肝重量降低，容积缩小，药物半衰期延长C、老年人脂肪组织增加，血浆蛋白下降D、胃黏膜萎缩，胃排空减慢E、中枢神经系统的神经细胞数目减少，对中枢抑制药反应敏感
怎样使老年人的食物松软而易于消化（）？A、在适合老年人咀嚼功能前提下，要兼顾食物的色、香、味、形。B、要注意烹调的方法，以蒸、煮、炖、炒为主，避免油腻。C、宜选用柔软的米面及其制品，如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨；.D、宜选用细软的蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、牛奶等；适量的鱼虾、瘦肉、禽类。E、宜选用腌制、煎、炸、烤的食物。
多选题怎样使老年人的食物松软而易于消化（）？A在适合老年人咀嚼功能前提下，要兼顾食物的色、香、味、形。B要注意烹调的方法，以蒸、煮、炖、炒为主，避免油腻。C宜选用柔软的米面及其制品，如面包、馒头、麦片、花卷、稠粥、面条、馄饨；.D宜选用细软的蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、牛奶等；适量的鱼虾、瘦肉、禽类。E宜选用腌制、煎、炸、烤的食物。
单选题关于老年人食欲下降的原因错误的是（）A牙齿不健全B味蕾萎缩C唾液分泌减少D咀嚼力减弱E消化吸收差