【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：A．管理、危害分析与关键控制点（HACCP）B．食品安全管理体系（FSMS）C．食品良好生产规范（GMP）D．质量管理体系（ISO9000）
【多选题】为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：
A．管理、危害分析与关键控制点（HACCP）
B．食品安全管理体系（FSMS）
C．食品良好生产规范（GMP）
D．质量管理体系（ISO9000）
参考答案和解析
AC
相关考题：
食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确
切断肠道传染病的传播途径主要做好下列哪些工作A.加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好除三害工作B.加强饮用水卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作C.加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作D.加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作E.加强食品卫生管理、加强饮用水卫生管理、做好粪便管理
哪个是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分A.食品卫生法B.保健食品管理办法C.食品卫生标准D.营养标准管理办法E.食品企业GMP管理规范
食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是A.各级卫生防疫站B.各级食品生产经营管理部门C.食品生产经营者D.各级卫生检验机构E.各级卫生行政部门
食品卫生监测的含义是A．对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B．运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况C．对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作D．为科研、调查等目的而进行的采样检验E．以上含义都不正确
切断肠道传染病的传播途径主要做好下列哪些工作（） A、加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好除三害工作B、加强饮用水卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作C、加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作D、加强饮用水卫生管理、加强食品卫生管理、做好粪便管理、做好除三害工作E、加强食品卫生管理、加强饮用水卫生管理、做好粪便管理
以下（）不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。A、协助食品生产经营者进行生产管理B、进行食品卫生监测、检验和技术指导C、对食品生产企业出场前的产品进行合格检验D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施E、协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
多选题对食品卫生的具体工作要求有哪些？（）A食品经营单位有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专兼职卫生管理人员B制售食品应做到生熟分开，货款分开，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施C食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品D销售的定形包装食品标志符合要求，无过期食品销售
多选题以下（）不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。A协助食品生产经营者进行生产管理B进行食品卫生监测、检验和技术指导C对食品生产企业出场前的产品进行合格检验D对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施E协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
判断题食品生产经营企业应当健全单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生理人员。A对B错