危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。A:食品质量B:食品安全危害C:食品安全D:食品生产者
食品安全管理体系验证的目的是（）A、评审前提方案和HACCP计划B、对终端产品样品的测试C、确保食品安全管理体系的有效性D、控制措施能达到预期的控制水平
本标准规定了食品安全管理体系的要求，以便食品链中的组织证实其有能力（），确保其提供给人类消费的食品是安全的。A、控制食品安全危害B、生产合格产品C、保证消费者权益D、按要求生产产品
食品安全管理体系审核组组长应当（）。A、能够完成HACCP计划中关键控制点的审核B、能够编制完成审核报告C、能够组织和指导审核组成员D、能够预防和解决冲突
由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。
在食品安全管理体系标准中，沟通的信息可能为危害分析提供输入，也可能成为控制措施。
食品安全管理体系的宗旨是（）A、防止、消除、降低食品安全危害B、零风险的食品安全危害C、不产生食品安全危害D、对关键控制点进行控制
食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。
食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程、设备和食品安全危害。
操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划要求的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以这是建立有效地食品安全管理体系的关键。
某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划控制危害的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
危害评价可以（）A、充分识别食品安全危害B、确定组织需要控制的食品安全危害C、验证流程图的准确性D、确定可接受水平
组织要有相关的记录来证实食品安全小组具备食品安全管理体系范围内的产品、 过程、设备有关的食品危害的知识和经验。
食品安全管理体系的核心是（）。A、关键点的控制B、食品危害的分析C、食品危害的控制D、安全风险的分析
判断题食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。A对B错
单选题食品安全管理体系的宗旨是（）A防止、消除、降低食品安全危害B零风险的食品安全危害C不产生食品安全危害D对关键控制点进行控制
填空题由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。
单选题本标准规定了食品安全管理体系的要求，以便食品链中的组织证实其有能力（），确保其提供给人类消费的食品是安全的。A控制食品安全危害B生产合格产品C保证消费者权益D按要求生产产品
单选题食品安全管理体系文件审核的作用（）A为提高食品安全管理体系现场控制的能力B判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求C审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性Db和c
单选题危害评价可以（）A充分识别食品安全危害B确定组织需要控制的食品安全危害C验证流程图的准确性D确定可接受水平
单选题危害分析和关键控制点是指对（）予以识别、评估和控制的系统方法。A食品质量B食品安全危害C食品安全D食品生产者
多选题食品安全管理体系审核组组长应当（）。A能够完成HACCP计划中关键控制点的审核B能够编制完成审核报告C能够组织和指导审核组成员D能够预防和解决冲突
判断题组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。A对B错
单选题食品安全管理体系的核心是（）。A关键点的控制B食品危害的分析C食品危害的控制D安全风险的分析
单选题食品安全管理体系验证的目的是（）A评审前提方案和HACCP计划B对终端产品样品的测试C确保食品安全管理体系的有效性D控制措施能达到预期的控制水平
单选题操作性前提方案占前提方案的比例将影响（）A食品安全危害控制的有效性BHACCP计划要求的严格程度C组织食品安全方面的需求D纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置