在选择泡茶用水时,需要了解水的()与茶汤品质的关系。 A、咸甜度B、软硬度C、酸度D、以上都不对
水的硬度越大，其永久硬度也越大，生成坚硬水垢的程度也越大，不适于做锅炉用水。
弹性模量越大，材料越不容易变形，且（）。A、刚性越强、硬度越大B、刚性越弱、硬度越小C、刚性越强、硬度越小D、刚性越弱、硬度越大
通常泡茶用水的总硬度不超过（）。A、25°GB、30°GC、35°GD、45°G
涂层辊的硬度越大，压力越大，则涂层厚度越（）。A、薄B、厚C、无影响
如果水的碱度和硬度越大，则水的缓冲能力就越（）；若水的碱度、硬度越低，水的缓冲能力越（）。
茶叶审评用水以泉水为佳以井水为最差水质差别的原因主要是（）水的硬度和水的酸碱度等方面
一般最适合面包制作的水是（）。A、软水B、蒸馏水C、碱水D、中硬度水
一般最适合于面包制作的水是（）。A、软水B、蒸馏水C、碱水D、中硬度水
在选择泡茶用水时，我们需要了解水的软硬度与茶汤品质的关系。一般泡茶用水都使用（）。A、纯净水B、矿物质水C、蒸馏水D、天然水
当原水中有NAHCO3存在时，这种水质属于（）。A、有永久硬度的水B、有暂时性硬度的水C、有负硬度的水D、有碳酸盐硬度的水
天然水按硬度可分为低硬度水、一般硬度水、（）。A、较高硬度水B、永久硬度水C、高硬度水D、极高硬度水
水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬度、水的总碱度
食品硬度越大，咀嚼肌的活动量则越（），而相同硬度的食品，应变越大咀嚼活动量则越（）。
简要描述水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬度和水的总碱度。
把钢材加热到临界温度以上，保温使钢件温度均匀得到单相奥氏体，然后以不同的冷却速度冷却到室温，冷却速度越快获得的（）。A、强度、硬度越高，塑性越低B、强度、硬度越低，塑性越高C、强度、伸长率越大D、硬度、断面收缩率越大
金属材料的硬度和强度之间具有一定的关系，即通常金属的硬度越低，其强度越大。
填空题食品硬度越大，咀嚼肌的活动量则越（），而相同硬度的食品，应变越大咀嚼活动量则越（）。
填空题如果水的碱度和硬度越大，则水的缓冲能力就越（）；若水的碱度、硬度越低，水的缓冲能力越（）。
问答题简要描述水的硬度、碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度、总硬度和水的总碱度。
多选题天然水按硬度可分为低硬度水、一般硬度水、（）。A较高硬度水B永久硬度水C高硬度水D极高硬度水