小样勾兑的步骤包括()。 A、大综酒勾兑B、添加搭酒C、添加带酒D、大综酒分析
金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在()左右。A、20°B、30°C、40°D、50°
葡萄酒中，糖的含量在 1.2%--5%之间的是( )A 干葡萄酒B 半干葡萄酒C 半甜葡萄酒D 甜葡萄酒
按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒( 按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)
中国红葡萄酒是（）。A干型酒B甜型酒C半干型酒D半甜型酒
金酒酒度一般为（）度左右。A、20B、30C、40D、50
世界著名的六大蒸馏酒是（）、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。A、雪利酒、威士忌、白酒B、白兰地、威士忌、金酒C、白兰地、金酒、白酒D、白酒、利口酒、金酒
以下哪一种烈酒必须是用葡萄酿造的（）。A、朗姆酒B、金酒C、阿尔玛列克（Armagnac）D、特基拉酒
（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。A、伏特加B、干白葡萄酒C、利口酒D、干型味美思
金酒是一种再制酒，它的原料是大麦或裸麦，制造过程中于蒸馏器的出口处放置杜松的果实，当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道，所以金酒也被称为“杜松子酒”。
杜松子酒：杜松子酒又称金酒，将杜松子加入酿酒原料中，进行糖化、（）、蒸馏的一种保健饮品
金酒是一种被称做龙舌兰的热带仙人掌类植物的汁浆经发酵、蒸馏而得的酒。（）
金酒人们习惯上称它为（）酒。A、黄金液酒B、杜松子酒C、金樽酒D、金阳酒
下列只适宜做净饮的酒是（）。A、伏特加B、朗姆酒C、荷兰金酒D、干金酒
下列属于酿制酒的是（）。A、朗姆酒B、金酒C、香槟酒D、雪利酒
制作鹿肉扒要把苹果用（）煮软。A、杜松子水B、清水加金酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒
金酒的分类（）A、伦敦干金酒B、荷兰金酒C、伏特加酒D、朗姆酒
葡萄酒中，糖的含量在1•2%--5%之间的是（）A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、半甜葡萄酒D、甜葡萄酒
金酒分为（）。A、荷兰金酒B、美式金酒C、英式干金酒D、果味金酒
鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。A、金酒、汤力水B、金酒、巴黎水C、金酒、矿泉水D、金酒、苏打水
单选题倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的（）以上。A85﹪B95﹪C50﹪
单选题中国红葡萄酒是（）。A干型酒B甜型酒C半干型酒D半甜型酒
填空题杜松子酒：杜松子酒又称金酒，将杜松子加入酿酒原料中，进行糖化、（）、蒸馏的一种保健饮品
单选题（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。A伏特加B干白葡萄酒C利口酒D干型味美思
单选题糖分含量在0.4﹪～l.2﹪之间的葡萄酒是（ ）。A干葡萄酒B半干葡萄酒C半甜葡萄酒D甜葡萄酒
多选题金酒的分类（）A伦敦干金酒B荷兰金酒C伏特加酒D朗姆酒
单选题下列只适宜做净饮的酒是（）。A伏特加B朗姆酒C荷兰金酒D干金酒