()是最容易消化的肉类,非常适合幼儿食用。 A.鸡肉B.牛肉C.羊肉D.鱼肉
制作()是采用暗炉烤的的方法。A、烤牛肉B、东江盐鸡C、烤羊肉D、叉烧肉
伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视()为佳肴。A.手扒肉B.牛排C.烧鸡D.烤羊肉
痛风病人可以选择的食物是A、鸡肾B、绵羊肉C、贝类D、牛奶E、牛肉汤
冬虫夏草的营养价值及药用价值均很高，多用于食疗，最适宜与（）同炖。A、食用菌类B、海水鱼类C、淡水鱼类D、鸡、鸭、猪肉和牛肉等。
印度教徒禁止食用（）A、猪肉B、牛肉C、羊肉D、狗肉
脍炙人口的“藏北三珍”是指（）。A、冬虫夏草炖雪鸡B、手扒羊肉C、人参果拌酥油大米饭D、手抓牛肉E、蘑菇炖羊肉
药膳中常用的食物（）A、鸡B、鸭C、鱼D、虾E、羊肉
鸡、鸭整料出骨的加工步骤，不符合要求的是鸡、鸭宰杀后，应用沸水烫毛。
伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉，牛肉，鸡肉等，是烤羊肉为高档的佳肴。
伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视（）为佳肴。A、手扒肉B、牛排C、烧鸡D、烤羊肉
下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A、羊肉、猪肉、牛肉B、猪肉、牛肉、羊肉C、牛肉、羊肉、猪肉D、羊肉、牛肉、猪肉
在欧洲，牛肉最贵，鸡肉最便宜，这是因为（）。A、牛肉成本高B、鸡的同化效率高于牛C、疯牛病困扰D、鸡容易屠宰
信仰伊斯兰教的人不食（）。A、猪肉B、羊肉C、鸡肉D、牛肉
适用于《家禽屠宰检疫规程》的家禽有（）。A、鸡B、鸭C、鹅D、鹌鹑、鸽子
回族群众多信仰伊斯兰教，因此，他们拒绝吃（）。A、牛肉B、羊肉C、烤馕D、猪肉
信仰伊斯兰教的客人不吃（）。A、猪肉B、牛肉C、羊肉
单选题印度教徒禁止食用（）A猪肉B牛肉C羊肉D狗肉
单选题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A羊肉、猪肉、牛肉B猪肉、牛肉、羊肉C牛肉、羊肉、猪肉D羊肉、牛肉、猪肉
单选题在试验期间下列哪种食物可以食用？（ ）A猪肉B牛肉C羊肉D猪肝E鸡蛋
问答题一批出口到阿拉伯国家的冻鸡，合同中的品质条款规定由出口地伊斯兰协会出具证明书，证明该批冻鸡是按伊斯兰教的方法屠宰的，但货物到达目的港后，经检验发现，冻鸡的颈部没有任何刀口痕迹，不符合伊斯兰教的屠宰方法。因此，买方拒绝收货，并要求解除合同，问买方的行为是否合理？
单选题信仰伊斯兰教的人不食（）。A猪肉B羊肉C鸡肉D牛肉
判断题回族饮食可食用牛、羊、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、草鱼等。A对B错
单选题京菜的代表菜是( )。A醉糟鸡B灯影牛肉C吉首酸肉D涮羊肉
单选题伊斯兰教有严格的禁食制度，“自死物”、“猪肉”、“（ ）”等都不得食用。A羊肉B牛肉C驴肉D兔肉
单选题在相同条件下，屠宰后屠体发生僵直最慢的是（）。A猪B鸡C鸭D牛
单选题余庆最出名的特色小吃是？（）A樊家狗肉B剔骨鸭C烂牛肉D羊肉粉