3、下列属于肉品部加工设备的是A．锯骨机B．绞肉机C．肉丝机D．灌香肠机

3、下列属于肉品部加工设备的是

A．锯骨机

B．绞肉机

C．肉丝机

D．灌香肠机

参考答案和解析
A

相关考题：

下列选项属于软件系统的是()。 A.程序B.加工设备C.通信设备D.文档
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肉品加工中所说的胴体不包括肉中的()。 A.内脏B.骨C.蹄D.头
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()、微生物及肉品检验知识等是专业知识指导的内容。 A、动物饲养B、疫病诊断C、肉品加工D、食品保藏
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农历腊月加工的腊肉品质最好。( ) 此题为判断题(对，错)。
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下列内容中属于通常所说的“三来一补”加工贸易方式的是（）。A、进料加工B、来料加工C、来样加工D、来件加工E、来设备加工
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屠宰加工过程中是哪一步肉品质量的重要指标（）A、淋浴B、致昏C、放血D、开膛
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下列机床属于特种加工设备的是（）。A、线切割机床B、组合钻床C、金刚镗床D、加工中心
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为了避免浪费，食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。
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经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。A、按照国家有关规定处理B、送肉品加工厂深加工C、市场销售D、送集体伙食单位
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肉品加工间的温度最好保持在（）左右。A、18℃B、20℃C、15℃D、22℃
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下列不属于保税货物的是（）。A、来料加工进口的料件和设备B、进料加工进口的料件C、补偿贸易进口的设备D、供应船舶的燃料、零部件
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能够影响牛肉品质的因素是生长周期、饲养方法、屠宰加工方法气候环境、饲料品种、（）。
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与肉品加工有关的肌肉组织主要是（）A、心肌B、平滑肌C、骨骼肌D、ABC
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在肉品加工生产中，要控制肉的（），促进肉的（），防止肉的（）。
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现代肉品加工所指的肉是（），肌肉组织的基本构造单位是肌肉组织的（）。
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下列各项资产中，不属于本企业资产范围的是（）。A、融资租入设备B、经营方式租出设备C、委托加工物资D、受托加工物资
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多选题下列内容中属于通常所说的“三来一补”加工贸易方式的是（）。A进料加工B来料加工C来样加工D来件加工E来设备加工
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单选题屠宰加工过程中是哪一步肉品质量的重要指标（）A淋浴B致昏C放血D开膛
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单选题下列机床属于特种加工设备的是（）。A线切割机床B组合钻床C金刚镗床D加工中心
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单选题下列不属于保税货物的是（）。A来料加工进口的料件和设备B进料加工进口的料件C补偿贸易进口的设备D供应船舶的燃料、零部件
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单选题与肉品加工有关的肌肉组织主要是（）A心肌B平滑肌C骨骼肌DABC
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填空题现代肉品加工所指的肉是（），肌肉组织的基本构造单位是肌肉组织的（）。
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填空题现代肉品加工所指的肉是肌肉组织的骨骼肌，肌肉组织的基本构造单位是（）。
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单选题下列各项资产中，不属于企业资产范围的是()。A融资租入设备B经营方式租出设备C委托加工物资D受托加工物资
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填空题在肉品加工生产中，要控制肉的（），促进肉的（），防止肉的（）。
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多选题畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。A建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；B对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。C对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。D畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
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单选题下列各项资产中，不属于本企业资产范围的是（）。A融资租入设备B经营方式租出设备C委托加工物资D受托加工物资
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填空题肉品热加工常用的方法是（）和（）。
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