12、关于食品安全的社会概念以下说法错误的是（）A．食品安全是个社会治理概念B．在发达国家，食品安全所关注的主要是因科学技术发展所引发的问题C．在发展中国家，食品安全所侧重的则是市场经济发育不成熟所引发的问题D．食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺
12、关于食品安全的社会概念以下说法错误的是（）
A．食品安全是个社会治理概念
B．在发达国家，食品安全所关注的主要是因科学技术发展所引发的问题
C．在发展中国家，食品安全所侧重的则是市场经济发育不成熟所引发的问题
D．食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺
参考答案和解析
狭义的食品安全: 世界卫生组织( WHO )将食品安全( food safety )定义为:食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。 广义的食品安全: 除包括狭义的食品安全所有的内涵以外,还包括由于食品中某种人体必需营养成分的缺乏或营养成分的相互比例失调,人们长期摄入这类食品后所出现的健康损伤。 目前在食品安全概念的理解上,国际社会已经基本形成共识: 即食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
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下面关于食品生产经营者的说法中，错误的是（）。A、食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责B、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动C、对社会公众负责，但不受社会监督D、保证食品安全
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