下列油脂中，熔点最高的油脂是( )。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油
炝的烹调方法一般用()调味。 A.色拉油B.花生油C.芝麻油D.花椒油
目前市场上常见的转基因油脂是A.大豆油B.花生油C.芝麻油D.葵花子油E.麦胚油
富含α-亚麻酸的油脂是A．棉子油B．菜子油C．花生油D．芝麻油E．紫苏油
富含单不饱和脂肪酸的油脂是A．椰子油B．橄榄油C．可可油D．芝麻油E．紫苏油
下列不属于脂肪的是( )。A.磷脂B.芝麻油C.花生油D.猪油
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了A．棉子油B．豆油C．玉米油D．菜油E．芝麻油
富含α-亚麻酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
富含α-亚麻油酸的是A．橄榄油B．人造奶油C．紫苏油D．大豆油E．芝麻油
富含旷亚麻酸的是A.橄榄油B.花生油C.紫苏油D.大豆油E.椰子油
目前市场上常见的转基因油脂是A.葵籽油B.大豆油C.芝麻油D.麦胚油E.花生油
目前市场上常见的转基因油脂是（）。A、大豆油B、花生油C、芝麻油D、葵子油E、麦胚油
富含α-亚麻酸的是（）A、橄榄油B、花生油C、紫苏油D、大豆油E、椰子油
目前市场上常见的转基因油脂是（）A、大豆油B、花生油C、芝麻油D、葵籽油E、麦胚油
以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了（）A、棉子油B、豆油C、玉米油D、菜油E、芝麻油
油脂中维E含量高低依次是（）。A、豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油B、豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油C、菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油D、棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油
下列含饱和脂肪酸高的油脂是（）。A、花生油B、大豆油C、芝麻油D、猪油
下列含不饱和脂肪酸高的油脂是（）。A、花生油B、大豆油C、芝麻油D、以上都是
丙二醛是（）酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。A、花生油B、猪油油脂C、大豆油D、棉子油
（）是需要冷藏的油脂。A、奶油B、花生油C、芝麻油D、猪油
单选题丙二醛是（）酸败时的产物之一，其含量的多少可反映酸败的程度。A花生油B猪油油脂C大豆油D棉子油
单选题以下油脂是必需脂肪酸的最好来源，除了（）A棉子油B豆油C玉米油D菜油E芝麻油
单选题目前市场上常见的转基因油脂是（）。A大豆油B花生油C芝麻油D葵子油E麦胚油
单选题富含α-亚麻酸的是（）A橄榄油B花生油C紫苏油D大豆油E椰子油