为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为( )。A.3:1B.10:1C.1:1D.20:1E.15:1
为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为( )。
A.3:1
B.10:1
C.1:1
D.20:1
E.15:1
B.10:1
C.1:1
D.20:1
E.15:1
参考解析
解析：维生素C可将三价铁还原为二价铁，并在酸性条件下与其结合形成可溶性螯合物，在十二指肠和空肠的中性或碱性的环境中，仍能使铁保持亚铁状态，维持其溶解度，避免铁离子的沉淀。服用维生素C与铁的适宜比例为10:1。
相关考题：
下列关于铁剂的吸收叙述正确的是A．铁在人体主要以3价铁形式吸收B．碱性环境可促进铁的吸收C．抗酸药可增加铁的吸收D．维生素C可促进铁的吸收E．体内铁储存量多时，血浆铁的转运率降低，铁吸收减少
肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是( )A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高C.肉类富含维生素A可促进铁吸收D.肉类富含维生素D可促进铁吸收E.肉类富含磷，可促进铁吸收
以下有关铁在体内的吸收正确的叙述是A．铁调素抑制铁的吸收B．铁的吸收主要发生在胃和空肠C．食物中的铁在肠腔内转变为Fe3+后吸收入细胞D．维生素C可抑制非血红素铁的吸收E．鞣酸可促进铁的吸收
下列关于铁剂的吸收叙述正确的是A.铁在人体主要以三价铁的形式吸收B.碱性环境可促进铁的吸收C.抗酸药可增加铁的吸收D.维生素C可促进铁的吸收E.体内铁储存量多时，血浆铁的转运率降低，铁吸收减少
肉类铁含量丰富，且吸收率高，其主要原因是（）A、肉类富含B族维生素，可促进铁吸收B、肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高C、肉类富含维生素A可促进铁吸收D、肉类富含维生素D可促进铁吸收E、肉类富含磷，可促进铁吸收
单选题当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机理无关的是（ ）。A促进铁的还原B促进铁的氧化C防止离子铁沉淀D与铁形成小分子物E以上都不是