我国居民传统膳食特点是以A.粮谷类食物为主B.薯类食物为主C.植物性食物为主D.蔬菜类食物为主E.豆类食物为主
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（ ）。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸E.亮氨酸
硫胺素含量丰富的食物是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血
我国食物中钙的主要来源是：( )A.牛奶B.虾C.芝麻酱D.海带E.豆类及豆制品
下列含铁最丰富的食物是 ( )A．猪肝B．黑木耳C．豆类D．海带E．蛋清
膳食中热量来自粮谷类、薯类、豆类和()食物。A.植物性B.海洋性C.大陆性D.动物性
食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
膳食中热量来自粮谷类、( )、豆类和动物性食物。A.维生素B.薯类C.蔬菜D.氨基酸
富含膳食纤维、VC的食物是A.豆类B.蔬菜水果类C.奶类D.谷类食物E.精制糖
富含多酚类物质的食品是A.肉类、粮谷类B.豆类和茶叶C.蔬菜、粮谷类D.蔬菜、水果、豆类、茶叶E.植物油、肉类
（2012）对于铁的摄入，最好的食物来源是A.豆类B.粮谷类C.蔬菜、水果D.动物肝脏E.牛奶及奶制品
下列食物中，嘌呤含量高的是（）。A. 蔬菜B. 鸡蛋C. 动物内脏D. 牛奶E. 薯类
下列食物含碳水化物最多的食物是() A.蔬菜类B.谷类C.薯类D.豆类
碳水化合物的主要食物来源包括() A.膳食纤维B.粮谷类食物C.薯类食物D.坚果类食物E.大豆类食物
在各国膳食指南中，( )都作为优先推荐摄入的食物种类。A. 蔬果奶豆类食物B. 全谷类食物C. 薯类食物D. 水产类食物
食物的分类一般有（）等。 A.谷类及薯类B.动物性食物C.豆类和坚果D.蔬菜、水果和菌藻类E.水及各种饮料类
下列食物富含碘的是( )。A.白菜B.西红柿C.海带D.胡萝卜E.木耳
下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容( )。A.食物多样、谷类为主B.吃清洁卫生、不变质的食物C.常吃奶类、豆类或其制品D.应禁烟、酒E.多吃蔬菜、水果和薯类
下列哪种食物中含铁比较丰富A.谷类B.豆类C.蔬菜D.水果E.牛奶
下列食物中含铁量最低的是A.豆类B.蛋类C.动物肝D.海带E.奶类
下列食物可作为幼儿食物的选择对象的有（ ）。A.粮谷类和薯类B.水果蔬菜C.鱼肉禽蛋及豆类食品D.奶类E.大豆异黄酮
A.豆类B.精制糖C.奶类D.蔬菜水果类E.谷类食物富含VB、尼克酸的食品是
富含核黄素的食物是A.瘦肉B.鲜豆类C.坚果类D.谷类E.动物内脏
下列食物含碳水化物最多的食物是（）A、蔬菜类B、谷类C、薯类D、豆类
下列含碳水化合物最少的食物是（）。A、薯类B、粮谷类C、大豆类D、杂豆类
下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。A、 薯类B、 豆类C、 粮谷类D、 蔬菜
单选题在进行能量食物来源计算时，常把食物分为（ ）。A谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类