乳冻制作中要掌握牛奶的熬制时间，若时间过长，易引起牛奶的()。A.乳化现象B.凝散现象C.焦化现象D.结晶现象
增稠剂在西点中常用于制作()以及某些馅料和装饰物的制作，起增稠、胶凝、稳定和装饰作用。A.混酥类甜食B.冻品类甜食C.清酥类甜品D.软式甜面包
装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。 A.餐盘B.主体C.主料D.餐桌
由于有机载冷剂大多(),故多使用在密闭系统中。A.易泄漏B.易燃烧C.易流动
车轮饰盖是用于遮挡轮毂的一种装饰品，材质有（ ）。A.铝合金B.真皮C.玻璃钢D.塑料
下面( )不是橡胶的优点。A.耐寒B.耐蚀C.不渗水D.易老化
汽车轮毂轴承是用()润滑的。A.齿轮油B.机油C.润滑脂D.柴油
压铸锌合金时易()。A.易粘膜B.易老化C.不易镀Cr、Ni等金属
压铸铝合金由于铝与铁有很强的亲和力，()。A.易粘模B.易老化C.机械切削性能不好
汽车在行驶过程中，由盘式制动器机械故障引起的不正常制动的故障现象是( )。A.制动性能良好B.燃油减少C.轮毂轴承间隙过大D.动力不足
糖粉是蔗糖的再制品，普遍应用于( )及蛋糕的装饰。A.清酥类品种的制作B.发酵类品种的制作C.混酥类品种的制作D.蛋糕类品种的制作
机械成型多用于主食面包的制作，( )。A.形状简单，产量小B.形状简单，产量大C.形状复杂，产量大D.装饰复杂，产量小
大理石在装饰工程应用中的特性是（ ）。A．适于制作烧毛板 B．属酸性岩石，不适用于室外 C．吸水率低，易变形 D．易加工、开光性好
以下哪种情况不属于外部干扰:() A.由于天馈系统老化产生的干扰B.一些微波源产生的干扰C.其它基站，比如2G的基站产生的干扰D.由于闪电产生的干扰
在砂用量相同的情况下，若砂子过细，则拌制的混凝土（ ）。A.粘聚性差B.易产生离析现象C.易产生泌水现象D.水泥用量大
压铸锌合金压铸时（）。A、（1）易粘模B、（2）易老化C、（3）不易镀Cr、Ni等金属
以下现象与电化学腐蚀有关的是（）A、黄铜（铜锌合金）制作的线夹不易产生铜绿B、生铁比纯铁容易生锈C、铁端子与铜片接触易生锈D、铜镀银触头使用久后表面变暗
狮球草缺水易出现叶片脱落的现象，故不适宜用于餐桌花的制作。
由于锌合金易产生“老化”现象，故不用于（）的制作。A、装饰扣B、纪念章C、抽屉拉手D、汽车轮毂
何谓锌合金“老化”现象？产生的原因是什么？如何防止？
存放闲置的汽车，由于自然力作用，产生的腐蚀、老化，或由于管护不善，丧失工作能力而形成的损耗是汽车的无形损耗。
问答题何谓锌合金“老化”现象？产生的原因是什么？如何防止？
单选题由于锌合金易产生“老化”现象，故不用于（）的制作。A装饰扣B纪念章C抽屉拉手D汽车轮毂
多选题以下现象与电化学腐蚀有关的是（）A黄铜（铜锌合金）制作的线夹不易产生铜绿B生铁比纯铁容易生锈C铁端子与铜片接触易生锈D铜镀银触头使用久后表面变暗