苋菜的细胞液中有一些红色物质，无论用普通清水怎么冲洗，红色物质不会溶出。但如果把苋菜放在沸水中一烫，水立即变成红色。这是因为：A沸水使细胞膜失去选择透过性B在清水中细胞膜没有选择透过性C沸水中色素分解成小分子物质D在清水中没有物质出入
苋菜的细胞液中有一些红色物质，无论用普通清水怎么冲洗，红色物质不会溶出。但如果把苋菜放在沸水中一烫，水立即变成红色。
这是因为：
A沸水使细胞膜失去选择透过性
B在清水中细胞膜没有选择透过性
C沸水中色素分解成小分子物质
D在清水中没有物质出入
这是因为：
A沸水使细胞膜失去选择透过性
B在清水中细胞膜没有选择透过性
C沸水中色素分解成小分子物质
D在清水中没有物质出入
参考解析
解析：活细胞的细胞膜的功能特性为选择透过性，即只能让一些物质通过，不能让其他物质通过的性质。用清水冲洗时，苋菜的细胞膜具有选择透过性，阻拦色素流出细胞。而用沸水煮过后，死亡的细胞失去选择透过性，其中的物质会进入外界溶液。
故正确答案为A。
故正确答案为A。
相关考题：
Mowry阿尔辛蓝过碘酸雪夫(AB-PAS)染色法显色结果是A、中性黏液物质呈红色，酸性黏液物质呈蓝色，混合性物质呈紫红色B、酸性黏液物质呈红色，中性黏液物质呈蓝色，混合性物质呈紫红色C、中性黏液物质呈黄色，酸性黏液物质呈蓝色，混合性物质呈绿色D、酸性黏液物质呈黄色，中性黏液物质呈蓝色，混合性物质里粉色E、中性黏液物质呈红色，酸性黏液物质呈绿色，混合性物质呈紫色
某食品厂欲研制开发某种儿童食品,需加入红色色素,为保证安全无害,应使用何种为好A.苋菜红SXB 某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好A.苋菜红B.赤鲜红C.新红D.胭脂红E.高粱红
由C、CuO、Fe三种物质组成的混合物，放在试管中，如图所示高温加热。当观祭到澄清石灰水变浑浊时，停止加热，密封冷却至室温;然后往试管中加入稀硫酸，观察到有气泡冒出，且红色物质明显增加。请根据这些信息，推断红色物质增加的可能的原因(用化学万程式表) ( )、( )
红苋菜叶片呈红色，是液泡中的色素所致。将新鲜的红苋菜叶片放入蒸馏水中，水无变化；若先用盐酸处理这些叶片，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是（）A、盐酸破坏了细胞壁B、盐酸破坏了细胞膜C、盐酸破坏了原生质层D、色素溶于盐酸而不溶于水
红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温升高，水的颜色逐渐变红。其原因是（）A、细胞壁在加温后受到破坏B、水温升高，花青素的溶解度加大C、加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能D、加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
新鲜的红苋菜放在水中，水不会变色；但炒过之后的菜汁却为红色。原因是（）A、色素分子通过主动运输离开细胞B、活细胞主动分泌出色素分子C、高温使细胞的膜失去选择透过性D、色素分子在细胞外被酶催化
单选题维多利亚蓝染色法HBsAg阳性物质的结果是（）。AHBsAg阳性物质呈黑色，细胞核呈红色BHBsAg阳性物质呈蓝紫色，细胞核呈红色CHBsAg阳性物质呈红色，细胞核呈蓝色DHBsAg阳性物质呈蓝绿色，细胞核呈红色EHBsAg阳性物质呈蓝色，细胞核呈黄色
单选题如果把红色的西红柿放在蓝色的光下观看，西红柿是什么颜色的？（）A红色B蓝色C黑色