钩藤药材有降血压作用的化学成分是A．黄酮类B．挥发油类C．皂苷类D．原花青素E．钩藤碱和异钩藤碱
结构属于新木脂素的成分是()。A.大豆苷B.栀子苷C.甘草皂菅D.甜菊苷E.厚朴酚
有效物质为大豆异黄酮的保健食品具有（ ）的功能。A.祛黄褐斑功能B.改善记忆功能C.增加骨密度D.改善睡眠功能
苷元为三萜类化合物的是A.大豆苷B.栀子苷C.甘草皂苷D.甜菊苷SXB 苷元为三萜类化合物的是A.大豆苷B.栀子苷C.甘草皂苷D.甜菊苷E.金丝桃苷
薯蓣皂苷属于A．羽扇豆醇型成分B．羊毛脂甾烷型成分C．甾体皂苷成分D．联苯环辛烯型成分E．三萜皂苷成分
薄荷A.主要含香豆素类成分B.主要含木脂素类成分C.主要含三萜皂苷D.主要含甾体皂苷E.主要含挥发油
大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是( )。A.大豆多肽B.水苏糖、棉子糖C.蛋白酶抑制药D.植酸E.皂苷和异黄酮
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质( )。A.寡苷B.大豆异黄酮类C.β-硫代葡萄糖苷D.酚糖苷E.大豆低聚糖
大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品，其中有降血脂的功能成分是A.木棉糖B.大豆低聚糖C.水苏糖D.脂肪氧化酶E.皂苷和异黄酮
A.菝葜皂苷B.薯蓣皂苷C.甘草甜素D.薯蓣皂苷和原薯蓣皂苷E.地高辛甘草中含有的具有促肾上腺皮质激素样的活性成分是
知母解热的主要有效成分是A.菝葜皂苷元B.芒果苷C.知母聚糖D.异芒果苷E.知母皂苷
人参的主要有效成分为（ ）。A.齐墩果烷系皂苷B.羊毛脂烷系皂苷C.羽扇豆烷系皂苷D.达玛烷系皂苷E.乌索烷系皂苷
分子中含有邻二酚羟基，在碱液中极易氧化的成分是A.橙皮苷B.杜鹃素C.大豆苷D.芦丁E.葛根素
香加皮的主要毒性成分杠柳毒苷的结构类型属于A.三萜皂苷B.甾体皂苷C.甲型强心苷D.乙型强心苷E.黄酮
麦冬中含有麦冬皂苷，其结构类型是A.环烯醚萜苷B.黄酮苷C.强心苷D.三萜皂苷E.甾体皂苷
A.大豆苷B.异黄酮C.大豆素D.葛根素、大豆苷、大豆素E.二氢黄酮葛根中主要成分的结构类型属于
蟾酥中含有下列哪类成分A.三萜皂苷B.甾体皂苷C.强心苷D.黄酮E.硫酸酯
中药陈皮中所具有的成分是A.人参皂苷B.强心苷C.青蒿素D.大豆素E.橙皮苷
苷类中药毒性成分主要包括A.皂苷B.马桑内酯C.强心苷D.氰苷E.黄酮苷
大豆中的非营养素有（）。A、蛋白酶抑制剂B、植酸C、亚油酸D、大豆皂苷E、大豆异黄酮
王女士，49岁，近期总是感觉心慌、多汗，有时突然颜面潮红，易烦躁、发怒。前去就医，医生除开了一些对症的药物外，还建议她吃某种保健食品。该保健食品可能富含（）A、类胡萝卜素B、大豆异黄酮C、大蒜素D、原花青素E、大豆皂苷
大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）。A、抗胰蛋白酶因子B、脂肪氧化酶C、低聚糖D、植酸E、皂苷、大豆异黄酮
大豆中的植物化学物有（）A、大豆异黄酮B、大豆皂苷C、脲酶D、豆腥味E、大豆卵磷脂
大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）
多选题大豆中的植物化学物有（）A大豆异黄酮B大豆皂苷C脲酶D豆腥味E大豆卵磷脂
多选题大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是（）A抗胰蛋白酶因子B脂肪氧化酶C低聚糖D植酸E皂苷、大豆异黄酮
单选题王女士，49岁，近期总是感觉心慌、多汗，有时突然颜面潮红，易烦躁、发怒。前去就医，医生除开了一些对症的药物外，还建议她吃某种保健食品。该保健食品可能富含（）A类胡萝卜素B大豆异黄酮C大蒜素D原花青素E大豆皂苷