题共用备选答案A.小青龙汤和大青龙汤B.地黄饮子和桑螵蛸散C.百合固金汤和大秦艽汤D.苇茎汤和大黄牡丹汤E.复脉汤和清燥救肺汤方中均含有桃仁与冬瓜仁的是查看材料
汤按使用原料可分为()。A.清汤和白汤B.毛汤和高汤C.荤汤和素汤D.吊汤和顶汤
治疗体位性低血压病时，可与血管收缩药联用的药是( )A．黄连解毒汤和大柴胡汤B．越婢加术汤和分消汤C．大柴胡汤和茵陈蒿汤D．苓桂术甘汤和真武汤E．钩藤散和柴胡加龙骨牡蛎汤
基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和( )两类。A.红色基础汤B.棕色基础汤C.白色基础汤D.黄色基础汤
汤汁按色泽可以划分为白汤和()。 A.毛汤B.荤汤C.素汤D.清汤
烹调中的汤,从广义上看分为( )两大类别。 A.白汤和奶汤B.清汤和浓汤C.普通汤和高汤D.成品汤羹和烹调基础汤
植物性原料基础汤为( )。 A.白菜汤和萝卜汤B.黄豆芽汤和菠菜汤C.豆腐皮汤和冬瓜汤D.海带汤和蘑菇汤
按汤汁的用料不同,基础汤可划分为( )两类。 A.海味汤和禽味汤B.肉汤和菜汤C.动物性原料汤和植物性原料汤D.有色汤和无色汤
“cold fruit soup” 的意思是( ) 。A.水果冷汤B.水果汤C.胡萝卜蓉汤D.豌豆蓉汤
方中均含有桃仁与冬瓜仁的是A、小青龙汤和大青龙汤B、地黄饮子和桑螵蛸散C、百合固金汤和大秦艽汤D、苇茎汤和大黄牡丹汤E、复脉汤和清燥救肺汤
治老年高血压病时甲基多巴可与下列何方同用（ ）。A．小柴胡汤和人参汤B．苓桂术甘汤和真武汤C．小青龙汤和柴胡桂枝汤D．八味地黄丸和人参汤E．钩藤散和柴胡加龙骨牡蛎汤
治疗体位性低血压时，可与血管收缩药甲磺酸二氢麦角胺联用的是A.黄连解毒汤和大柴胡汤B.越婢加术汤和分消散C.大柴胡汤和茵陈蒿汤D.苓桂术甘汤和真武汤E.钩藤散和柴胡加龙骨牡蛎汤
基于以下题干：一家餐馆一周从周一至周五营业五天。该餐馆供应七种汤：甘蓝汤、滨豆汤、面汤、洋葱汤、豌豆汤、酸模汤和土豆汤。每种汤一周只提供一次。每天提供的汤至少有一种但不超过两种。该餐馆汤的供应受下列条件限制：(1)滨豆汤不能和豌豆汤在同一天供应。(2)一周中提供甘蓝汤的日子在提供洋葱汤之前。(3)洋葱汤在周二或周四提供。(4)如果酸模汤在周一提供，则洋葱汤在周四提供。(5)土豆汤在周二提供。如果豌豆汤和酸模汤在周一提供，那么下列哪一项可以是真的?( )A．甘蓝汤和滨豆汤在周二提供。B．甘蓝汤和滨豆汤在周三提供。C．甘蓝汤和滨豆汤在周五提供。D．滨豆汤和面汤在周二提供。
如果周一只提供豌豆汤，周五只提供面汤，那么下列各项都可以是真的，除了：( )A．甘蓝汤在周二提供。B．甘蓝汤在周四提供。C．酸模汤在周三提供。D．酸模汤在周四提供。
如果周一提供滨豆汤和酸模汤，周四提供面汤，那么豌豆汤必须在周几提供?( )A．周二。B．周三。C．周四。D．周五。
如果周一提供酸模汤，并且提供滨豆汤的日子在提供洋葱汤之后，下列哪一项必定是真的?( )A．提供甘蓝汤的日子在提供面汤之后。B．提供甘蓝汤的日子在提供面汤之前。C．提供豌豆汤的日子在提供面汤之前。D．提供豌豆汤的日子在提供滨豆汤之前。
方中均含有麻黄与桂枝的是 A.小青龙汤和大青龙汤 B.地黄饮子和桑螵蛸散 C.百合固金汤和大秦艽汤 D.苇茎汤和大黄牡丹汤 E.复脉汤和清燥救肺汤
方中均含有生地与熟地的是 A.小青龙汤和大青龙汤 B.地黄饮子和桑螵蛸散 C.百合固金汤和大秦艽汤 D.苇茎汤和大黄牡丹汤 E.复脉汤和清燥救肺汤
可用于脾阳不足、中焦虚寒所致崩漏的方为（）。A、四物汤和生化汤B、归脾汤和补中益气汤C、加味逍遥散和固冲汤D、理中丸和黄土汤E、逍遥散和温经汤
按品质划分，汤可分为（）。A、普通素清汤和高级素清汤B、普通浓白汤和高级浓白汤C、大荤汤、小素汤和混合汤D、单吊汤、双吊汤和三吊汤
在法国菜中，汤类一般分为（）。A、浓汤和淡汤B、蔬菜汤和肉汤C、浓汤和清汤D、咸汤和甜汤
“cold fruit soup”的意思是（）A、水果冷汤B、水果汤C、胡萝卜蓉汤D、豌豆蓉汤
汤按使用原料可分为（）。A、清汤和白汤B、毛汤和高汤C、荤汤和素汤D、吊汤和顶汤
汤汁按色泽可以划分为白汤和（）。A、毛汤B、荤汤C、素汤D、清汤
单选题方中均含有桃仁与冬瓜仁的是（）A小青龙汤和大青龙汤B地黄饮子和桑螵蛸散C百合固金汤和大秦艽汤D苇茎汤和大黄牡丹汤E复脉汤和清燥救肺汤
单选题方中均含有麻黄与桂枝的是（）A小青龙汤和大青龙汤B地黄饮子和桑螵蛸散C百合固金汤和大秦艽汤D苇茎汤和大黄牡丹汤E复脉汤和清燥救肺汤
单选题在法国菜中，汤类一般分为（）。A浓汤和淡汤B蔬菜汤和肉汤C浓汤和清汤D咸汤和甜汤