某小区的80%的住户是年龄在60岁以上的老年人。调查发现，多年来，该小区内超市的甜味点心销售远低于其他味道的点心。甜味点心所处的需求状况是（　　）。A.下降需求B.有害需求C.潜在需求D.负需求

某小区的80%的住户是年龄在60岁以上的老年人。调查发现，多年来，该小区内超市的甜味点心销售远低于其他味道的点心。甜味点心所处的需求状况是（　　）。

A.下降需求
B.有害需求
C.潜在需求
D.负需求

参考解析

解析：下降需求是指市场对一个或者几个产品的需求呈下降趋势的一种需求状况。有害需求是指市场对某些有害物品或服务的需求，诸如烟、酒、毒品、黄色书刊等。潜在需求是指消费者虽然有明确的欲望，但由于种种原因还没有明确地显示出来的需求，一旦条件成熟，潜在需求就转化为显现需求，为企业提供无穷的商机。负需求是指绝大多数人对某个产品感到厌恶，甚至愿意出钱回避它的一种需求状况。如近年来许多老年人为预防各种老年疾病不敢吃甜点心和肥肉，又如有些顾客害怕冒险而不敢乘飞机，或害怕化纤纺织品有毒物质损害身体而不敢购买化纤服装。

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点心的()，即使点心销售价格减少点心耗用原料成本A.毛利B.成本C.利润D.税金
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蔗糖在面点中能改善点心的(),美化点心的外观。 A、弹性B、色泽C、甜味D、黏性
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主食点心的规格份量要比席上点心小。( ) 此题为判断题(对，错)。
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馅料是体现点心( )的主要材料,馅料的质量直接影响点心的质量。 A、味道B、风味C、味型D、口味
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工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。 A、象形点心B、现代点心C、民间点心D、传统点心
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( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。 A.星期美点B.单未C.主食点心D.筵席点心
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某点心原料成本5.5元,毛利额4.5元,此点心的销售利润率为45%。() 此题为判断题(对，错)。
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混酥类点心的面坯有甜味和咸味之分，是面点中常用的基础面坯。()
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计算题：某点心成本16元，毛利额11元，求此点心的成本毛利率和销售毛利率。
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（）是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。
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配套点心成本的核算方法实际上是对某套点心所用原材料（）的计算。
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某小区的80%的住户是年龄在60岁以上的老年人，调查发现，多年来，该小区内超市的甜味点心销售远低于咸味点心，甜味点心所处的需求状况是（）A、下降需求B、有害需求C、潜在需求D、负需求
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点心宴是指（）由点心组成的宴席。
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成批制作的单一点心的成本计算公式是：单位点心成本=（）/点心数量。
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（）是以每个生产供应周期为一个星期的点心。A、星期点心B、四季点心C、主食点心D、席上点心
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点心的售价应为（）。A、点心的成本加毛利B、点心的成本加毛利率C、点心的成本加利润D、点心的成本加税金和费用
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整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。A、形象点心、面塑点心、糖塑B、油雕、糖塑、面塑点心C、象形点心、面塑点心、油雕D、象形点心、面塑点心、创新点心
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苏夫力是一类（）的统称。A、甜点心B、混酥点心C、清酥点心D、泡夫点心
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点心的分量和效包括两个方面：一是每份点心的个数，二是（）A、每只点心心的用料及配比B、每只点心的用料C、每只点心的质量标准D、每只点心的配比
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（）又称点心宴或点心餐，是将点心筵席菜的规范和方式加以组合上席。
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批量制作的单一点心的成本计算，其计算公式是：单位点心成本 =本批点心所耗用的原料总成本/点心价格。
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（）又称点心宴或点心餐，是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。A、星期美点B、单未C、主食点心D、筵席点心
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外加毛利率是点心（）的比率。A、成本与点心售价B、售价与点心成本C、毛利额与点心成本D、毛利额与点心售价
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混酥类点心有甜味、咸味、甜咸味之分。
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用蒸制方法加温的点心品种，其馅料的味道要（）。
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单选题上海的特色点心店中，主要经营糕团点心，特点是善于根据一年四季气候的变化，制作应市的各类点心的是（　　）。A沈大成点心店B乔家栅C王家沙点心店D五味斋点心店
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单选题某小区的80%的住户是年龄在60岁以上的老年人，调查发现，多年来，该小区内超市的甜味点心销售远低于咸味点心，甜味点心所处的需求状况是（）A下降需求B有害需求C潜在需求D负需求
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