关于储留氮，正确的表示是A.食物氮一粪氮B.食物氮一(粪氮一粪代谢氮)C.食物氮一粪氮一尿氮D.食物氮一(粪氮一粪内源氮)～(尿氮一尿内源氮)E.食物氮一(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)
关于储留氮，正确的表示是
A.食物氮一粪氮
B.食物氮一(粪氮一粪代谢氮)
C.食物氮一粪氮一尿氮
D.食物氮一(粪氮一粪内源氮)～(尿氮一尿内源氮)
E.食物氮一(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)
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（136—139题共用备选答案）A．摄入氮B．吸收氮C．储留氮D．粪代谢氮E．尿内源氮136.食物氮（粪氮一粪代谢氮）137.吸收氮（尿氮一尿内源氮）138.机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮139.机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮
食物蛋白质的真消化率A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学价值×消化率D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%E.储留氮／吸收氮×100
A.生物学价值×消化率B.摄入氮-粪氮／摄入氮×100010C.吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100010D.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%E.储留氮／吸收氮×100%食物蛋白质的表观消化率
蛋白质生物价的计算公式是（）A、生物价=吸收氮100％B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮B、生物价=吸收氮100%C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
食物蛋白质的真消化率（）。A、（摄入氮-粪氮）/摄入氮×100%B、〔摄入氮-（粪氮-粪内源氮）〕/摄入量×100%C、生物学价值×消化率D、吸收氮-（尿氮+尿内源氮）/吸收氮×100%E、（储留氮/吸收氮）×100
单选题蛋白质生物价的计算公式是（）。A生物价=吸收氮×100%B生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）C生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）D生物价=食物氮-尿氮-粪氮E生物价=储留氮÷吸收氮×100
单选题储留氮指的是（ ）。A储留氮=消化率×生物价B储留氮=食物氮－粪氮C储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）D储留氮=食物氮－尿氮E储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）