长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败A、-30℃~-20℃B、-20℃~-10℃C、-10℃~0℃D、0℃~4℃E、以上均不对

长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

A、-30℃~-20℃

B、-20℃~-10℃

C、-10℃~0℃

D、0℃~4℃

E、以上均不对


相关考题:

"某药品在普通库贮存"所指环境的温度是A.0~4℃B.2~10℃C.10~20℃D.0~30℃E.不超过20℃、遮光

“某药品在冷处贮存”所指环境的温度是A.0~4℃B.2~10℃C.l0~20℃D.10~30℃E.不超过20℃、遮光

药材和饮片冷藏温度一般是A、室温B、10~20℃C、0~10℃D、0~4℃E、20℃以下

充电的适宜温度在()℃之间。 A.0—20B.10—30C.0—30D.10—40

冷藏温度是A:室温B:10~20℃C:0~10℃D:0~4℃E:20℃以下

“某药品在阴凉处贮存”所指环境的温度是A.0~4℃B.2~10℃C.10~20℃D.0~30℃E.20~0℃

“某药品在普通库贮存”所指环境的温度是A:0~4℃B:2~10℃C:10~20℃D:0~30℃E:不超过20℃、遮光

药材冷藏温度是A:室温B:10~20℃C:0~10℃D:0~4℃E:20℃以下

常温库的温度范围为A.0~10℃B.0~20℃C.10~20℃D.0~30℃E.10~30℃

低温保藏鱼类,温度一般保持在()。A、4℃—10℃B、0℃—4℃C、0℃以下D、4℃以下

不同种类的食品其储存温度也各异,如肉类、鱼类、蔬菜罐头为()A、0℃—10℃B、0℃—15℃C、0℃—20℃D、0℃—25℃

药库按库内温度分为常温库、阴凉库和冷库。常温库的库内温度应保持在()A、0~30℃B、10~30℃C、0~20℃D、10~20℃E、20~25℃

营养厨房中肉类食品的保管最好采用()A、煮熟以后保存B、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%C、肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃D、分两种方法即冷却和冷冻法保存E、肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃

长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败()A、-30℃~-20℃B、-20℃~-10℃C、-10℃~0℃D、0℃~4℃E、以上均不对

常温库的温度范围为()A、0~10℃B、0~20℃C、10~20℃D、0~30℃E、10~30℃

“某药品在阴凉处贮存”所指环境的温度是()。A、0~4℃B、2~10℃C、10~20℃D、不超过20℃E、10~30℃

低温保藏蔬菜,温度一般应控制在()。A、-10℃及以下B、-4℃及以下C、-10℃~0℃D、0℃或0℃偏上

"某药品在室温贮存"所指环境的温度是()A、0~4℃B、2~10℃C、10~20℃D、不超过20℃E、10~30℃

"某药品在冷处贮存"所指环境的温度是()A、0~4℃B、2~10℃C、10~20℃D、不超过20℃,遮光E、10~30℃

充电的适宜温度在()℃之间。A、0—20B、10—30C、0—30D、10—40

药品按照温湿度的要求进行保管,常温保存温度在()℃之间,阴凉保存温度()℃之间,冷处温度在()℃之间,正常相对湿度在35%~75%之间。A、10~30℃;小于20℃;2~10℃B、0~30℃;小于20℃;2~15℃C、0~30℃;小于20℃;2~10℃D、10~30℃;小于20℃;2~15℃

冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品()A、0℃左右B、-4℃C、-10℃D、-15℃E、-20℃以下

单选题冷却保藏食品是指在何种温度下保藏?(  )A0℃左右B-4℃C-20℃D-15℃E-10℃以下

单选题“某药品在普通库贮存”所指环境的温度是(  )。A0~4℃B2~10℃C10~20℃D0~30℃E不超过20℃、遮光

单选题药库按库内温度分为常温库、阴凉库和冷库。常温库的库内温度应保持在()A0~30℃B10~30℃C0~20℃D10~20℃E20~25℃

单选题常温库的温度范围为()A0~10℃B0~20℃C10~20℃D0~30℃E10~30℃

单选题长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败?(  )A-30~-20℃B-20℃~-10℃C-10℃~0℃D0℃~4℃E以上均不对

单选题冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品?(  )A0℃左右B-4℃C-15℃D-10℃E-20℃以下