引起食物中毒的原因是______。 A.食物过敏B.膳食营养不平衡C.食物本身含有的有毒成分D.暴饮暴食
营养配餐的理论依据包括( )。A.中国居民膳食营养素参考摄入量B.中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔C.食物相克理论D.食物成分表E.食物的酸碱平衡理论
制定膳食计划常用以食物为基础的( )作依据。A、食物的平均消费水平B、人们的饮食习惯C、膳食指南D、营养素密度法
膳食营养指导和管理的主要内容包括()A.食物选择B.计划膳食C.膳食评价D.膳食改善
食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（ ）。A.食物成分表B.中国居民膳食指南C.中国居民平衡膳食宝塔D.中国居民膳食营养素参考摄入量
营养学中的膳食结构是指( )A.食物内部的组织结构B.食物的化学组成C.组成膳食的食物种类D.膳食中各类食物的数量及其相对构成
中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )A.对营养有兴趣的人士B.营养指导师等专业人士C.食品企事业单位管理人士D.全体中国居民
关于膳食纤维，下列说法正确的是() A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平E.膳食纤维能降低血总胆固醇
每个医院的营养科都应有本院的A.营养病历B.膳食常规C.食谱D.膳食营养计算本E.营养评价表
下列属于膳食营养指导和管理的工作内容的是（ ）。A.食物选择B.膳食评价C.计划膳食D.膳食改善E.进行营养缺乏病的监测
《中国居民膳食指南》的核心包括（ ）。A.平衡膳食B.合理营养C.治疗疾病D.促进健康
营养学中的膳食结构是指（ ）。A.食物内部的组织结构B.食物的化学组成C.组成膳食的食物种类D.居民消费的食物种类及其数量的相对构成
营养学中的膳食结构是指（ ）。A.食物内部的组织结构B.食物的化学组成C.组成膳食的食物种类D.各类食物的数量及其在膳食中所占的比重
中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）A对营养有兴趣的人士B营养指导师等专业人士C食品企事业单位管理人士D全体中国居民
食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。A、食物成分表B、中国居民膳食指南C、中国居民平衡膳食宝塔D、中国居民膳食营养素参考摄入量
营养配餐的理论依据是（）A、营养素生理需要量B、膳食指南C、食物成分表D、营养平衡理论
中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）.A、对营养有兴趣的人B、营养指导师等专业人士C、食品企业单位管理人士D、全体中国居民
根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。
使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。A、中国居民膳食营养素参考摄入量B、平衡膳食宝塔C、中国居民膳食指南D、食物成分表
进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量A、DRIsB、食物成分表C、RDAsD、中国居民膳食指南
多选题我国常用食物成分工具书有（ ）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《食物血糖生成指数》E《中国居民膳食指南》
单选题进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量ADRIsB食物成分表CRDAsD中国居民膳食指南
多选题营养工作者常用的工具书有（ ）。A《中国食物成分表2002》B《中国食物成分表2004》C《食物营养成分速查》D《中国居民膳食指南》E《食物血糖生成指数》
单选题中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）.A对营养有兴趣的人B营养指导师等专业人士C食品企业单位管理人士D全体中国居民
单选题食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。A食物成分表B中国居民膳食指南C中国居民平衡膳食宝塔D中国居民膳食营养素参考摄入量
多选题使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。A中国居民膳食营养素参考摄入量B平衡膳食宝塔C中国居民膳食指南D食物成分表
填空题根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。