绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确() A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（ ）。A.水果与蔬菜可相互替换B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果
下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。A.水果和蔬菜不能相互替换B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉
我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。（ ）
蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）A水分B维生素C矿物质D纤维素
下列哪种食品中钙含量最高（）A奶制品B蔬菜C水果D肉制品
下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。A、水果与蔬菜不能相互替换B、加工的水果制品不能代替新鲜水果C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉
下列食物中，钴含量最高的是（）。A、海产品B、蔬菜C、水果D、水
水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。
下列食物中，氟含量最高的是（）。A、蔬菜B、水果C、茶叶D、大豆
新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是（）。A、结合水多B、自由水多C、水分含量大D、叶绿素较多
植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。A、水分含量多B、结合水含量相对较多C、自由水使水含量相对较多D、蔬菜的持水能力弱
下列食物中含维生素C量较多的是（）A、各类食物B、肉类C、蔬菜水果D、牛奶
果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
肉碱含量较多的食物是（）。A、瘦肉B、肥肉C、蔬菜D、水果
判断题水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。A对B错
单选题下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。A水果与蔬菜可相互替换B果皮中的膳食纤维含量低于果肉C果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D加工的水果制品不能代替新鲜水果
单选题下列食物中，氟含量最高的是（）。A蔬菜B水果C茶叶D大豆
多选题蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）A水分B维生素C矿物质D纤维素
多选题蔬菜、水果中含量较多的是（）。A水分B脂肪C矿物质D粗纤维E维生素
单选题肉碱含量较多的食物是（）。A瘦肉B肥肉C蔬菜D水果
单选题下列食物中，钴含量最高的是（）。A海产品B蔬菜C水果D水
填空题葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。