以易化扩散方式通过胎盘的物质是A、葡萄糖B、氨基酸C、钙、磷、铁D、游离脂肪酸E、维生素B、C
人体血浆含量最丰富的氨基酸是A.游离脂肪酸B.谷氨酰胺C.ω-3多不饱和脂肪酸D.精氨酸E.葡萄糖
应激时机体物质代谢改变的特点是( )A.血糖升高B.代谢率下降C.血中脂肪酸含量降低D.血中酮体含量降低E.血中游离氨基酸含量降低
植物性原料中的鞣酸和草酸与食物中游离的______结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。 A.铁离子B.钙离子C.氢氧离子D.维生素E.氨基酸F.脂肪酸
难溶于水而易溶于氯仿的成分是A．单糖B．氨基酸C．无机盐D．游离生物碱E．低级脂肪酸
应激时机体物质代谢改变的特点是 A、血糖升高B、代谢率降低C、血中脂肪酸含量降低D、血中酮体含量降低E、血中游离氨基酸含量降低
粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。A.游离氨基酸B.游离脂肪酸C.反式脂肪酸D.饱和脂肪酸
天然保湿因子含量最高的成分是（）。A、游离氨基酸B、甘油C、吡咯烷酮羧酸钠D、乳酸钠
人体血浆含量最丰富的氨基酸是（）A、游离脂肪酸B、谷氨酰胺C、ω-3多不饱和脂肪酸D、精氨酸E、葡萄糖
下列关于血液组成的叙述，错误的是（）A、血液由血浆和血细胞组成B、血浆中水分的含量约占90%C、血浆中电解质含量与组织液基本相同D、血浆中蛋白质浓度高于组织液E、与抗凝剂混匀的血液待红细胞沉降后，上面的液体部分称为血清
晚期营养不良对代谢的影响可表现为（）A、血清铁蛋白明显下降B、必需氨基酸减少C、血糖含量低D、糖耐量降低E、血浆游离脂肪酸下降
水是人体中含量（）的组成成分，是构成细胞内液、组织液和血液的主要成份。A、最少B、最多C、最低D、最高
游离脂肪酸不溶于水，需与（）结合后由血液运至全身。
饭后血液中除葡萄糖外，还有（）的含量比较高。A、游离脂肪酸B、中性脂肪C、胆固醇D、胆碱
脂类水解的产物是（）。A、氨基酸和水B、氨基酸和葡萄糖C、甘油和脂肪酸D、甘油和葡萄糖
大鼠对各种营养素的缺乏敏感，应特别注意脂肪酸对大鼠的供给，（）含量占总能量的1.3％，其中亚油酸在饲料中含量不能低于0.3％。A、必需脂肪酸B、必需氨基酸C、氨基酸D、水
脂肪水解生成（）。A、氨基酸和甘油B、脂肪酸和甘油C、甘油D、脂肪酸和水
单选题水是人体中含量（）的组成成分，是构成细胞内液、组织液和血液的主要成份。A最少B最多C最低D最高
单选题以易化扩散方式通过胎盘的物质是（）A葡萄糖B氨基酸C钙、磷、铁D游离脂肪酸E维生素B、C
单选题脂肪水解生成（）。A氨基酸和甘油B脂肪酸和甘油C甘油D脂肪酸和水
单选题饭后血液中除葡萄糖外，还有（）的含量比较高。A游离脂肪酸B中性脂肪C胆固醇D胆碱
填空题游离脂肪酸不溶于水，需与（）结合后由血液运至全身。
单选题人体血浆含量最丰富的氨基酸是（）A游离脂肪酸B谷氨酰胺Cω-3多不饱和脂肪酸D精氨酸E葡萄糖
填空题多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。