蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）
粪内源氮是指A.体内经代谢后排出的氮B.未被消化吸收的蛋白质的氮C.肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮D.组织分解产生的氮E.以上都不是
小肠的功能包括 ( )A、为食物消化吸收的主要部位B、食物通过小肠后，消化过程基本完成C、未被消化和吸收的物质则从小肠进入大肠D、食物在小肠内一般为24hE、不同食物在小肠内停留的时间相同
食物消化吸收的特点是 ( )A、膳食中的糖可直接被吸收B、食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收C、内源性蛋白质可直接被吸收D、脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段E、食物中的核酸可直接被吸收
真蛋白质消化率是评价( )。A、摄入食物中未被吸收部分B、摄入蛋白质未被排出部分C、摄入食物中被吸收部分D、摄入食物中蛋白质未被消化部分
真蛋白质消化率是评价（ ）。A.摄人食物中未被吸收部分B.摄入蛋白质未被排出部分C.摄入食物中被吸收部分D.摄入食物中蛋白质未被消化部分
关于蛋白质的吸收，错误的是( )A.以二肽、三肽和氨基酸的形式被吸收B.吸收是主动的C.D.中性氨基酸与酸性氨基酸的吸收是分别进行的
A.生物价B.蛋白质功效比值C.蛋白质净利用率D.蛋白质消化率E.氨基酸评分反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是( )。
真蛋白质消化率是评价( )。A.摄入食物中蛋白质已被消化部分B.摄入食物中未被吸收部分C.摄入食物中蛋白质未被消化部分D.摄入食物中被吸收部分E.摄入蛋白质未被排出部分
真蛋白质消化率是评价（）。A、摄入食物中被吸收部分B、摄入蛋白质未被排出部分C、摄入食物中未被吸收部分D、摄入食物中蛋白质未被消化部分E、摄入食物中蛋白质已被消化部分
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（ ）A、口腔B、胃C、小肠D、大肠
关于大肠的机能的叙述，下列哪项是错误的（）A、大肠可吸收水分B、贮存食物残渣，形成粪便C、消化未被消化的食物D、分泌大肠液，保护肠黏膜E、也具有分节运动和蠕动
粪内源氮是指（）。A、体内经代谢后排出的氮B、肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮C、未被消化吸收的蛋白质的氮D、组织分解产生的氮E、以上都不是
蛋白质主要以下列哪种形式吸收（）A、蛋白质B、多肽C、寡肽D、二肽和三肽E、氨基酸
中小学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质（）。A、是构成细胞的基本物质B、不需经过消化就能被吸收C、在胃内完全被分解为氨基酸D、是人体最主要的供能物质
进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？
单选题反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。A蛋白质净利用率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分
单选题真蛋白质消化率是评价（）。A摄入食物中被吸收部分B摄入蛋白质未被排出部分C摄入食物中未被吸收部分D摄入食物中蛋白质未被消化部分E摄入食物中蛋白质已被消化部分
单选题真蛋白质消化率是评价（ ）。A摄入食物中被吸收部分B摄入蛋白质未被排出部分C摄入食物中未被吸收部分D摄入食物中蛋白质未被消化部分
判断题蛋白质消化率不仅反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，还反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）A对B错
单选题粪内源氮是指（）A体内经代谢后排出的氮B未被消化吸收的蛋白质的氮C肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮D组织分解产生的氮E以上都不是
多选题蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（ ）A口腔B胃C小肠D大肠
单选题反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（ ）。ABCDE
填空题蛋白质在消化道内被（）分解为氨基酸而被吸收。
填空题未被消化的蛋白质和未被吸收的氨基酸及肽经过大肠无氧分解为粪排，这一过程称（）。