凤型酒的主体香气成分是() A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、乳酸乙酯D、丁酸乙酯
老白干酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气。() 此题为判断题(对，错)。
香料的挥发度分为三类:头香、体香、尾香。() 此题为判断题(对，错)。
酒文化包含两方面内容:一是酒本身所带有的文化色彩;二是()。 A、酒的评品B、酒礼、酒德C、饮酒、用酒所形成的文化意义D、中国墨客骚人的酒文化等
老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。此题为判断题(对，错)。
来源于鹿科动物成熟雄体香囊中的干燥分泌物，可用作药材的是A、牛黄B、麝香C、熊胆D、蟾酥E、蛤蚧
来源于动物成熟雄体香囊中的干燥盼泌物的药材是A、蝉蜕B、蟾酥C、麝香D、牛黄E、蛤蟆油
抑汗化妆品的主要作用是（）A、收缩毛孔B、收敛性强C、杀菌消炎D、提高体香
来源于鹿科动物成熟雄体香囊中的干燥分泌物的药材是（ ）。A、牛黄B、麝香C、熊胆D、蟾酥
蒸馏酒中的氢氰酸主来源于（）A、大麦B、高梁C、木薯D、糯米E、玉米
不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。A、贵阳大曲B、五粮液C、西凤酒D、桂林三花酒
浓香型酒中的主体香为（）、（）、（）、（）等四大酯。
泸型酒中的主体香为（）、（）、（）、（）等四大酯。
麝香来源于鹿科的（）成熟雄体香囊中的干燥分泌物A、林麝B、牛麝C、马麝D、原麝
麝香来源于鹿科动物林麝、马麝、原麝成熟雄体香囊的（）。
液体香精按溶解性不同可分为三类，存在有四种形式：（）、（）、（）、（）。
酒水服务中（）要根据宾客的要求做好针对性服务。A、高档酒品B、一般酒品C、中档酒品D、普遍酒品
填空题麝香来源于鹿科动物林麝、马麝、原麝成熟雄体香囊的（）。
单选题一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。A贵阳大曲B五粮液C西凤酒D桂林三花酒
问答题不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
单选题蒸馏酒中的氢氰酸主来源于（）A大麦B高梁C木薯D糯米E玉米
单选题一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒和（ ）为代表。A贵阳大曲B五粮液C西凤酒D桂林三花酒
单选题来源于鹿科动物成熟雄体香囊中的干燥分泌物的药材是（ ）。A牛黄B麝香C熊胆D蟾酥