“软兜长鱼”,一个 “兜”字,充满了江淮饮食文化与()文化的特点。A、漕运B、历史C、地域D、气候

“软兜长鱼”,一个 “兜”字,充满了江淮饮食文化与()文化的特点。

  • A、漕运
  • B、历史
  • C、地域
  • D、气候

相关考题:

在炒制虾仁时,仅仅以薄芡和盐调味,且遵循三高两低的方法。

我国历史上一篇烹饪理论文章是()A、《吕氏春秋 本味篇》B、《食珍录》C、《随园食单》D、《千金要方》

()年,淮安青莲岗遗址出土的石制工具及彩绘陶器,证实了早在六、七千年前已有相关人类渔猎、农垦等活动。A、1954B、1953C、1951D、1950

盖浇面的历史可追溯到()。A、南宋B、北宋C、明朝D、清朝

下列不属于湘菜的是()A、红烧全狗B、红煨鱼翅C、麻辣子鸡D、七星丸

()年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。

淮河流域面积广袤,是中华民族5000年的文明史的主要发源地之一。

吴敬梓的《儒林外史》共五十六回,每回都涉及到饮食内容,光是食品种类就达2000种。菜品高中低档都有,详细描绘了()等地的饮食习俗及市井饮食业盛况。A、上海、绍兴B、北京、天津C、杭州、南京D、成都、重庆

注重原料的天然味性,讲究食物的原汁原味,是中国烹饪的核心原则。

平桥最出名的莫过于入选过满汉全席的佳肴——平桥豆腐。