7、下列氨基酸测定操作错误的是A．用标准缓冲溶液pH为6.86和9.18的校正酸度计B．用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸C．应加入10mL甲酸溶液D．用NaOH标准溶液滴至pH为9.20

7、下列氨基酸测定操作错误的是

A．用标准缓冲溶液pH为6.86和9.18的校正酸度计

B．用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸

C．应加入10mL甲酸溶液

D．用NaOH标准溶液滴至pH为9.20

参考答案和解析
C . 应加入10mL甲酸溶液

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酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定结果偏高。
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下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。A、中性氨基酸的等电点小于7B、酸性氨基酸的等电点小于7C、碱性氨基酸的等电点大于7D、所有氨基酸的等电点都等于7
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下列有关氨基酸的叙述中，错误的是（）。A、酸性氨基酸的等电点小于7B、碱性氨基酸的等电点大于7C、中性氨基酸等电点小于7D、所有氨基酸的等电点都小于7
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