()主要用于运送鱼、肉、水果、蔬菜等新鲜易腐货物。 A、客车B、守车C、敞车D、保温车
国际邮件业务规定，“容易腐烂的物品禁止寄递，如新鲜鱼、肉、水果、蔬菜，包 括其制成罐头食品等。”此题为判断题(对，错)。
下列属于易腐货物有()。 A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果
保温车主要用于运送鱼、肉、水果、蔬菜等新鲜易腐货物。 A、客车B、守车C、敞车D、保温车
主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物A.保温车B.敞车C.罐车D.特种车辆
鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、鲜水果、鲜疏菜不属于禁寄物品。() 此题为判断题(对，错)。
蔬菜、水果、榖类等植物性食品不含胆固醇。() 此题为判断题(对，错)。
面点制作中常用的鲜水果有苹果、荔枝、猕猴桃、草莓等。() 此题为判断题(对，错)。
鲜水果在面点制作中，可以制馅心，点缀面坯，调节口味等。此题为判断题(对，错)。
产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。此题为判断题(对，错)。
乳母的膳食指南中包括食物种类的多样化保证供给充足的能量以及增加鱼、肉、蛋、奶的供应禁吃蔬菜和水果。此题为判断题(对，错)。
（）属动物性食物。A、脂肪B、鲜磨C、鱼、肉、蛋D、菌类
易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
下列货物中，属于易腐货物的有（）。A、水果和蔬菜B、酵母C、冰D、鲜活植物E、活鱼
易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A、肉B、蛋C、乳制品D、速冻食品
下列货物中，属于易腐货物的有（）。A、肉及某些肉制品B、鱼及某些鱼制品C、奶及某些奶制品D、蛋及某些蛋制品E、油脂
引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是（）.A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类B、肉、鱼、禽、奶、蛋类
（）主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物。A、保温车B、敞车C、罐车D、特种车辆
鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，粮食，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶。
单选题（）主要装运鱼、肉、水果、蔬菜等鲜活易腐货物A保温车B敞车C罐车D特种车辆
多选题下列货物中，属于易腐货物的有（）。A肉及某些肉制品B鱼及某些鱼制品C奶及某些奶制品D蛋及某些蛋制品E油脂
多选题下列货物中，属于易腐货物的有（）。A水果和蔬菜B酵母C冰D鲜活植物E活鱼
判断题易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。A对B错
多选题易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A肉B蛋C乳制品D速冻食品
判断题为保持鲜姜、鲜石斛等鲜活药材的质量，可将其温度降到0℃以下。A对B错