}糖浆面坯是面粉与糖浆或饴糖调制而成。() 此题为判断题(对，错)。
}糖浆面坯是面粉与糖浆或饴糖调制而成。()
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
调制酵母膨松面坯时,应( )调制成主坯,否则酵母菌的生长会受到抑制,达不到发酵要求。 A.先将油与酵母液混合，再入面粉B.先将面粉与酵母液混合，最后加入糖，油等C.先将糖与酵母液混合，再加入面粉D.先将糖和油与酵母液混合，再加入面粉
在调制糖浆时，在其中加入饴糖或添加柠檬酸，这两种物质对糖起抗结晶作用，利于月饼外皮保持柔软。此题为判断题(对，错)。