少司是西式面点中常常使用的各种调味品的总称。() 此题为判断题(对，错)。

少司是西式面点中常常使用的各种调味品的总称。()

此题为判断题(对，错)。

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少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。() 此题为判断题(对，错)。
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借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指()。A.京式面点B.苏式面点C.广式面点D.晋式面点
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西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、()、奶油馅料、鲜果馅料等。 A.面包计司馅料B.苹果馅料C.计司类馅料D.鲜果酥盒馅料
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在面点制品中具有促进发酵、调味盒利于上色的调味品是( )。 A、酱油B、白砂糖C、蜂蜜D、盐
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西式面点的制作工艺分了()()()。
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英语写为west pastry ， 主要是指来源于欧美国家的点心。A.西式面点B.西式糕点C.西式面糊D.西式饼干
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是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。A.沙司B.水果汁C.少司D.汤汁
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甜汁又称( )，是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。A.甜水B.少司C.木司D.汁
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西式面点英语为()A、west pastryB、west spongeC、west pieD、west cake
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