机械贮藏的核心条件是湿度控制。( ) 此题为判断题(对,错)。

机械贮藏的核心条件是湿度控制。( )

此题为判断题(对,错)。


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高湿度贮藏相对湿度应控制在( )以上

胶囊剂适宜的贮藏条件为( )A.温度低于25℃,相对湿度不大于60%的干燥阴凉处,密闭贮藏B.温度低于30℃,相对湿度不大于60%的干燥阴凉处,密闭贮藏C.温度低于25%,相对湿度不大于45%的干燥阴凉处,密闭贮藏D.温度低于30℃,相对湿度不大于45%的干燥阴凉处,密闭贮藏E.室温,相对湿度不大于60%的干燥阴凉处,密闭贮藏

下列选项中属于调料保管方法的是要控制()。 A、贮藏密度B、贮藏时间C、环境通风D、环境湿度

水果,蔬菜水分蒸发主要取决于贮藏的(),()会使食品干缩,()会使食品容易发霉腐烂。 A、温度条件,温度过高,温度过低B、温度条件,温度过低,温度过高C、湿度条件,湿度过大,湿度过小D、湿度条件,湿度过小,湿度过大

导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。A.呼吸作用和空气湿度B.空气的温度和湿度C.空气的流速和果蔬的包装D.呼吸作用和贮藏环境条件

种子贮藏的适宜条件是A.温度0—5℃,湿度25—65%B.温度-5—0℃,湿度0—10%C.温度-10—5℃,湿度10-25%D.温度5—10℃,湿度0—10%

在窖内贮藏甘薯和马铃薯的最适宜温度以12~13℃,相对湿度维持在85%~90%条件下贮藏效果较好。

一般而言,温度越高、湿度越大、氧气浓度越高、机械损伤都能增强蔬果的呼吸作用,进而缩短贮藏寿命。

6、在窖内贮藏甘薯和马铃薯的最适宜温度以12~13℃,相对湿度维持在85%~90%条件下贮藏效果较好。