主食中谷类的营养特点有哪些?

主食中谷类的营养特点有哪些?

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儿童食物品种应( )。A.多样化B.以谷类为主食C.以蛋白质为主食D.注意荤素搭配
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谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
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与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（ ）。
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下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（ ）。
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谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C.谷类含脂肪低D.谷类中的维生素主要是B族维生素
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我国传统的主食有A.谷类B.薯类C.谷类和麦类D.谷类和薯类E.薯类和麦类
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谷类食品中的营养特点不包括？A．碳水化合物是谷物中的主要营养成分B．谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C．谷类含脂肪低D．谷类中的维生素主要是B族维生素
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在谷类及制品中添加赖氨酸，可改善谷类食品的营养价值。
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31、谷类食物不宜精加工的原因是（）。A．谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了B．谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失C．谷类食物加工磨粉，破坏了营养素D．谷类食物糊粉层中分布有较丰富的营养素成分，加工中易丢失
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