炒芋角馅要掌握( )。A.火候B.油温C.调味D.温度

炒芋角馅要掌握( )。

A.火候

B.油温

C.调味

D.温度

相关考题：

把火候,油温掌握准,就能制造出符合质量要求的制品 。() 此题为判断题(对，错)。
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把火候,油温掌握准,就能制作出符合质量要求的制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
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用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）A文火或中火B中火或武火C慢火或文火D文火或武火
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