属于抗氧化剂的是

属于抗氧化剂的是


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在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()。 A、乙基麦芽酚B、茶多酚C、BHAD、BHT

根据溶解性判断,属于水溶性抗氧化剂的是( )。A. BHA;B. TBHQ;C. VE;D. VC

下列叙述不正确的是( )。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

茶多酚属于水溶性抗氧化剂。( )此题为判断题(对,错)。

下列属于抗氧化剂的是( )。

下列叙述不正确的是(  )。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

属于营养活性物质的是A.抗氧化剂B.葡萄糖C.酶制剂D.酸化剂

2、下列对食品添加剂描述不正确的是()A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.天然色素着色力强、成本低廉、使用方便

下列对食品添加剂描述不正确的是()A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D.成本低廉、使用方便