一般的白巧克力的凝固点在()之间 。 A.可可脂B.脂肪酸C.水分D.脂蛋白

一般的白巧克力的凝固点在()之间 。

A.可可脂

B.脂肪酸

C.水分

D.脂蛋白

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平衡杠杆特点是A、支点在力点与阻力点之间B、力点在支点与阻力点之间C、阻力点在力点与支点之间D、力臂始终大于阻力臂E、阻力臂始终大于力臂
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一般情况下,牛奶巧克力的凝固点在()之间 。
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金属凝固动态曲线是把凝固体的断面上不同位置的点在不同时间达到相同温度的点的连线，此种叙述是否准确?A、不准确B、准确
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一般热处理用油的闪点在150～300℃之间，淬火用的油温一般应控制在__________。
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一般情况下,牛奶巧克力的凝固点的()之间。 A、30~31℃B、30~33℃C、32~32.5℃D、26~28℃
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袋装白巧克力
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下图表示EcoR I限制酶切割某DNA的过程，该限制酶能识别的碱基序列及切点分别是（ ）。 A.CTTAAG，切点在C和T之间B.GAATTC，切点在A和T之间C.GAATTC，切点在G和A之间D.CTTAAG，切点在T和A之间
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2、原油凝固点一般在-56～50℃之间，凝固点高于 的原油称为高凝油。A．20℃B．30℃C．40℃D．50℃E．60℃
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16、（纯天然可可脂）的不同种的巧克力凝固点各不相同，其中（）凝固点最高。A．白巧克力B．黑巧克力C．牛奶巧克力D．花色巧克力
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