涨发干货原料的基本要求之一是( )。A、能够了解原料脱水过程B、能够鉴别原料的品种性质C、基本熟悉干货涨发的过程D、基本熟悉干货原料的产地

涨发干货原料的基本要求之一是( )。

A、能够了解原料脱水过程

B、能够鉴别原料的品种性质

C、基本熟悉干货涨发的过程

D、基本熟悉干货原料的产地

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涨发干货原料的概念之一就是( )。A、保持原料原有形态B、保持原料现有形态C、除去杂质和异味D、使原料吸收水分
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将干货原料放入预先配制好的碱液中，使干货原料涨发回软的过程叫碱发。()
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涨发干货原料的概念之一是 （）A．使原料重新吸收水分B．使原料吸收水分C．使原料加入水分D．使原料减少吸收水分
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