对海味品香港人最喜欢用()的烹调技法。 A、干炸B、红烧C、爆炒D、清蒸

对海味品香港人最喜欢用()的烹调技法。

A、干炸

B、红烧

C、爆炒

D、清蒸

相关考题：

香港人一般根据季节的变化选择菜品。() 此题为判断题(对，错)。
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以下烹调技法组选项中，全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()A.炒和炸B.炒和煎C.煎和焖D.油泡和煎
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关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是()A.烹调技法是烹制工艺的一般方法B.烹调法是烹制工艺的个别方法C.烹调法炸可以简称为炸法D.烹调技法的分类以烹调法为基础
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烹调法的分类是以烹调技法为基础,以工艺特点为依据来进行的。( ) 此题为判断题(对，错)。
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香港人制作海味品时,很讲究火候,以()是其饮食习惯。 A、炖熟酥烂为最好B、熟透入味为最好C、刚熟未透为最鲜D、半熟味鲜为最好
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根据菜品食用温度的不同,烹调方法分为冷菜烹调和热菜烹调。( ) 此题为判断题(对，错)。
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白斩鸡的烹调技法是煮
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锅塌为鲁菜中独具特色塌的一种烹调技法
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烹调技法中蒸、炸、煮、汆等属于热对流。
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