清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中,后火曲的糖化力最高,清茬曲次之,红心曲最低。() 此题为判断题(对，错)。

清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中,后火曲的糖化力最高,清茬曲次之,红心曲最低。()

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:() A、糖化力高B、糖化力低
查看答案
清香型白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。 A、麸曲B、清茬曲C、小曲D、后火曲E、酯化曲F、包包曲G、红心曲
查看答案
清香型工艺采用三种曲并用,分别是() A、后火曲B、中温曲C、红心曲D、高温曲E、中高温曲F、清茬曲
查看答案
糖化力不太高也不低,曲质好。糖化力太高或太低,曲质不好。液化力越高,曲质越好。发酵力越高,曲质越好。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
有关脊柱生理弯曲的描述，正确的是A、胸曲前凸，腰曲后凸B、颈曲前凸，胸曲后凸C、颈曲前凸，腰曲后凸D、骶曲前凸，腰曲后凸E、颈曲前凸，胸曲前凸
查看答案
10、大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类
查看答案
大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、 和 大曲三大类
查看答案
大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、偏高温和 大曲三大类
查看答案
大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类
查看答案
热门标签