董酒的工艺是先生产高粱酒后,再用高粱酒作底锅水串蒸香醅得酒,称为“二次法”串香。() 此题为判断题(对,错)。

董酒的工艺是先生产高粱酒后,再用高粱酒作底锅水串蒸香醅得酒,称为“二次法”串香。()

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

浓香型白酒生产的基本类型有()。 A、老五甑工艺B、大小曲串香工艺C、原窖法工艺D、新型白酒工艺E、小曲酒工艺F、跑窖法工艺

驰名中外的台湾三大物产是()。A、稻米B、高粱酒C、茶叶D、蔗糖

添加中药材是董酒工艺的一个特点。其作用是为董酒提供舒适的荮香,并利用中药材对制曲制酒微生物起促进或抑制作用。() 此题为判断题(对,错)。

余占鳌出自莫言的作品:《高粱酒》

20、余占鳌出自莫言的作品:《高粱酒》

【单选题】俄罗斯的国酒是?A.白兰地B.伏特加C.高粱酒D.琴酒

下列描述中,属于北京二锅头酒工艺特点的是()A.优质红高粱为原料B.酒曲为糖化发酵剂C.混蒸混烧、老五甑工艺D.半固态发酵E.掐头去尾取中段的摘酒方式

【判断题】董酒采用大小曲两种工艺并用和特殊的串香工艺。A.Y.是B.N.否

3、《红高粱家族》除《红高粱》外,还有()()()()A.《高粱酒》B.《高粱殡》C.《狗道》D.《奇死》