单选题蜂蜜加热至什么程度为炼蜜( )。A105~110℃B110~115℃C110~118℃D116~118℃E116~120℃
单选题
蜂蜜加热至什么程度为炼蜜( )。
A
105~110℃
B
110~115℃
C
110~118℃
D
116~118℃
E
116~120℃
参考解析
解析:
炼制温度达ll6~118℃,含水量在14%~l6%,相对密度为1.37左右者为中蜜(炼蜜),因此选择D项。
炼制温度达ll6~118℃,含水量在14%~l6%,相对密度为1.37左右者为中蜜(炼蜜),因此选择D项。
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下列关于炼蜜的叙述不正确的是A、炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加黏性?B、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格?C、中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现?D、老蜜的相对密度为1.40?E、嫩蜜的相对密度是1.37?
下列关于炼蜜的叙述不正确的是()A、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B、中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现C、老蜜的相对密度为1.40D、嫩蜜的相对密度是1.37E、炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性
单选题下列关于炼蜜的叙述不正确的是()A炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现C老蜜的相对密度为1.40D嫩蜜的相对密度是1.37E炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性
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