（126—130题共用备选答案）A．透析与超滤法B．盐析C．超速离心D．凝胶过滤E．电泳126.通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是127.利用蛋白质大分子的性质，分离的方法是128.根据蛋白质分子量大小、密度及形状的分离方法是129.利用蛋白质的带电性质以及分子量大小及形状的分离方法是130.利用蛋白质分子大小不同的层析分离方法是
蛋白质变性的原因是( )。A、次级键断裂，天然构象解体B、肽键断裂，一级结构遭到破坏C、蛋白质分子沉淀D、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E、多肽链的净电荷等于零
下列关于酶原激活的叙述中，正确的是( )A.氢键断裂，酶分子空间构象发生改变B.盐键断裂，酶分子空间构象发生改变C.二硫键断裂，酶分子空间构象发生改变D.肽键断裂，酶分子空间构象发生改变E.疏水键断裂，酶分子空间构象发生改变
蛋白质一级结构是指A．蛋白质分子中各种化学键B．蛋白质分子的形态和大小C．蛋白质分子中氨基酸的种类和数量D．蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序E．蛋白质分子的肽键
蛋白质变性本质是A．蛋白质一级结构变化B．肽键断裂C．疏水键断裂D．二硫键断裂E．分子空间结构发生变化
蛋白质变性是由于A．蛋白质分子发生沉淀B．蛋白质中一些氨基酸残基受到修饰C．肽键断裂，一级结构遭破坏D．多肽链净电荷为0E．次级键断裂，天然构象破坏
蛋白质变性是因为A．肽键断裂，一级结构遭到破坏B．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C．蛋白质分子沉淀D．次级键断裂，天然构象解体
有关DNA的变性哪条正确？A.是指DNA分子中碱基间氢键的断裂B.是指DNA分子中磷酸二酯键的断裂C.是指DNA分子中糖苷键的断裂D.是指DNA分子中碱基的水解
利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（）。
生胶在密炼机中塑炼其分子断裂形式是（）A、机械断裂和化学氧化断裂共同作用B、机械断裂C、化学氧化断裂D、不明确
下列关于酶原激活的叙述中，正确的是（）A、氢键断裂，酶分子空间构象发生改变B、盐键断裂，酶分子空间构象发生改变C、肽键断裂，酶分子空间构象发生改变D、二硫键断裂，酶分子空间构象发生改变
电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。A、肽链电离B、肽链断裂C、巯基氧化D、氢键断裂
蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏，因此常涉及肽键的断裂。
可以按蛋白质的分子质量，电荷及构象分离蛋白质的方法是（）。
蛋白质变性是由于（）A、肽键断裂，一级结构遭到破坏B、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C、蛋白质分子沉淀D、次级键断裂，天然构象解体E、多肽链的净电荷等于零
高聚物破坏的两种形式中，脆性断裂的分子机理为（），而韧性断裂的分子机理为（）。
DNA变性是指（）A、分子中磷酸二酯键断裂B、DNA分子中碱基丢失C、互补碱基之间氢键断裂D、DNA分子由超螺旋转变为DNA双螺旋
蛋白质一级结构是指（）A、蛋白质分子中各种化学键B、蛋白质分子的形态和大小C、蛋白质分子中氨基酸种类和数量D、蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
单选题DNA变性是指（）A分子中磷酸二酯键断裂BDNA分子中碱基丢失C互补碱基之间氢键断裂DDNA分子由超螺旋转变为DNA双螺旋
单选题蛋白质一级结构是指（ ）。A蛋白质分子中各种化学键B蛋白质分子的形态和大小C蛋白质分子中氨基酸的种类和数量D蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序E蛋白质分子的肽键
单选题蛋白质一级结构是指（）A蛋白质分子中各种化学键B蛋白质分子的形态和大小C蛋白质分子中氨基酸种类和数量D蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序
填空题利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（）。
单选题下列关于酶原激活的叙述中，正确的是（）A氢键断裂，酶分子空间构象发生改变B盐键断裂，酶分子空间构象发生改变C肽键断裂，酶分子空间构象发生改变D二硫键断裂，酶分子空间构象发生改变
单选题蛋白质的变性是由于（）A肽键断裂，一级结构遭到破坏B次级键断裂，天然构象破坏C蛋白质分子发生沉淀D蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E多肽链的净电荷等于零
单选题蛋白质变性是由于（）A肽键断裂，一级结构遭到破坏B蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C蛋白质分子沉淀D次级键断裂，天然构象解体E多肽链的净电荷等于零
多选题电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。A肽链电离B肽链断裂C巯基氧化D氢键断裂
判断题蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏，因此常涉及肽键的断裂。A对B错